V?g?rv?nyesen a gy?m?lcs?s sal?t?k rabjai lett?nk! :) A kor?bbi kedvenc ?tterm?nkben k?stolt, ?s azt?n gyakran rendelt m?ln?s sali az oka, hogy ?zl?sileg elindultunk ezen az ?r?mteli ?ton, de egy darabig m?g v?ratott mag?ra, hogy saj?t kez?leg is ilyesmit k?sz?tsek. Erre id?n ker?lt el?sz?r sor, de nem a m?r nagyon ismert m?ln?sra, hanem egy sz?l?vel k?sz?lt v?ltozat lett az, ami v?g?l megpecs?telte a sorsunkat. Egy lavina gyorsas?g?val szerelmesedt?nk bele a fent nevezett sal?t?ba, amit azt?n ?gy, ?gy, am?gy vari?ltam a tavasz ?s a ny?r folyam?n, m?g v?g?l egy f?szeres joghurttal alaposan nyakon ?nt?tt kre?ci? lett az abszol?t befut?.
Most viszont k?rt?vel ?s h?zi kecskesajttal gazdag?tott, de joghurt n?lk?li sal?t?t gondoltam ki, amibe v?g?l ? alig ?szrevehet?en ? m?gis belezuttyant egy leheletnyi joghurt, szapor?tand? az ?ntet mennyis?g?t. :D
A kecskesajtot Baranyi Csaba v?f?lyt?l vett?k, aki sajtk?sz?t?k?nt is tev?kenykedik. A sajtj?ra egy kor?bbi szomsz?dunk h?vta fel a figyelm?nket, aki ?gy aposztrof?lta, hogy ?das ist der beste Ziegenk?se, den ich je gegessen habe?, azaz sz?m?ra ez a valaha k?stolt legfinomabb kecskesajt. Mi pedig ezen felbuzdulva, k?rt?nk k?stol?t. Az igencsak j?l vizsg?zott pr?ba adag ut?n m?r nem csup?n n?h?ny dek?nyit vett?nk.
?n m?r akkor tudtam, hogy k?rt?vel fogom ?sszeh?zas?tani ezt a k?zm?ves finoms?got. A t?bbi ?sszetev? haszn?lata menet k?zben alakult ki, ?gy a pir?tott szalonn?? is. Mivel ez ut?bbi a gyakran t?lalt sz?l?s salimban egyszer m?r j? pontot kapott, ez?rt ebbe a k?rt?sbe is beloptam.
Amikor az els? falatot a sz?mba vettem, nagyon vigyorogtam, mert az ?ntet szerintem pont olyanra sikeredett, mint amilyen az a szeretett m?ln?s sal?t?ban volt. T?k?letesnek ?reztem az ?sszhangot a sal?ta ?alkatr?szei? k?z?tt ? val?di ?zkavalk?d tobz?dott a nyelvem alatt! :)

sponsored links