KiprĂłbĂĄltam a kilĂłfalĂł lisztkeveréket, amit SzoĂł Judit ĂĄllĂ­tott Ăśssze. A csomagolĂĄson feltĂźntetett ĂśsszetevĂľk szerint zabpehelylisztet, bĂşzalisztet, zabpelyhet és tk. rozslisztet tartalmaz, valamint vitĂĄlis glutént.

EgyelĂľre csak felesben a hagyomĂĄnyos kenyérliszttel, mert a kĂ­vĂĄncsisĂĄg hajtott. A recepten mindĂśssze annyit kellett vĂĄltoztatnom, hogy jĂłval, kb. fél dl folyadékkal tĂśbbet kellett hozzĂĄadnom. A tészta nagyon jĂłl kezelhetĂľ volt, azt az ĂĄllagot ĂĄllĂ­tottam be, amit a fehérkenyérnél szoktam. Kicsit féltem, hogy szét fog repedni, de nem, csodĂĄlatosan megtartotta a formĂĄjĂĄt, sehol nem repedt, kĂśnnyĂť volt vele dolgozni.

Az Ă­ze, az illata kitĂťnĂľ volt, a bélzet szĂ­nén lĂĄtszott, hogy nem pusztĂĄn fehérlisztbĂľl készĂźlt, egy kicsit szĂźrkébb ĂĄrnyalatĂş lett. A héja vékony, ropogĂłs és cserepes volt.

sponsored links