Jó bort kék frankért?

2012-04-21

sponsored links



A kékfrankos még mindig hazánk vezetõ kékszõlõ fajtája, ráadásul évek óta egyre meggyõzõbb minõségben készítik a borászok. Bár Ausztriában is megtalálható, mi mégis hungarikumként tekintünk erre a szõlõfajtára. Majd kiderül, hogy joggal!

A kékfrankos származására, megkérdõjelezhetetlenül bizonyított eredetére mind a mai napig nem derült fény! Napvilágot láttak már a legkülönfélébb, néha egészen érdekes állítások. Volt, aki Franciaországból, mások Ausztriából származó fajtának írják le. Feltételezték azt is, hogy szülõhelye a Balkánon található, de jelenleg az az állítás tûnik a leghitelesebbnek, mely Ázsiából, egészen pontosan a Kaszpi-tenger mellõl származtatja. Dr. Székely Lajos és Molnár Tibor kutatásai szintén ezt a megállapítást erõsítették. A két szakember, hosszas kutatás után a morfológia bélyegek alapján azonosított egy a kékszõlõhöz szinte mindenben megegyezõ fajtát.
Magyarországon mindenhol megtalálható, ahol jelentõsebb kékszõlõ termesztés folyik, ezért az sem meglepõ, hogy 2000-ben több mint 8300 hektáron mûvelték. Legnagyobb területei az Alföldön találhatók, a domb-és hegyvidékek sorában viszont már Sopron az elsõ. A városban és környékén az utóbbi években egész kis mozgalom indult meg a fajta irányába, gondoljunk csak ...

Folytats a blogon ... culinaricum.blogspot.com/2012/04/jo-b...

sponsored links

Keres?s