A tĂŠli idĂľszakban kivĂĄlĂł vitaminforrĂĄst biztosĂ­t az ĂĄzsiaiak kedvelt gyĂśkĂŠrzĂśldsĂŠge a jĂŠgcsapretek. MustĂĄrolaj tartalma erĂľsĂ­ti az immunrendszert. GyĂłgyĂ­r a kĂśhĂśgĂŠsre, javĂ­tja a vesemĂťkĂśdĂŠst, segĂ­ti a szervezet salaktalanĂ­tĂĄsĂĄt......MilliĂł-egy indok szĂłl a fogyasztĂĄsa mellett, rĂĄadĂĄsuk mĂŠg finom is.

NĂĄlunk a tzatziki egy alapsalĂĄta, rengetegszer kĂŠszĂ­tem, de tĂŠlen nem szeretem uborkĂĄbĂłl kĂŠszĂ­teni, mert drĂĄga, mert a fene tudja, hogy milyen szerekkel kezelik ...ĂŠs kĂźlĂśnben is sokkal Ă­zletesebb ĂŠs tĂĄplĂĄlĂłbb retekbĂľl, ami lehet, akĂĄr fekete retek is. Isteni ecetes salĂĄtĂĄnak, vagy majonĂŠzes salĂĄtĂĄnak is, mind a kettĂľ gyakori vendĂŠg nĂĄlam, most azonban tzatzikikĂŠnt vĂŠgezte.

1 hatalmas jĂŠgcsapretek

2 t.k. sĂł

3 dl sĂťrĂť tejfĂśl, vagy gĂśrĂśg joghurt

2 gerezd fokhagyma

1 t.k. rĂŠgeni (vad oregĂĄnĂł)

1 Ăśntet extra szĂťz olĂ­va

1 csipet chipotle chili

A retket vĂŠkonyan hĂĄmozd meg, majd egy nagyobb lyukĂş (kĂĄposzta) reszelĂľn reszeld egy tĂĄlba. SĂłzd meg, majd hagyd ĂĄllni 10 percet.

Facsard ki ĂŠs tedd egy tĂĄlba. Reszeld hozzĂĄ a fokhagymĂĄt, kanalazd hozzĂĄ a sĂťrĂť tejfĂślt vagy a lecsepegtetett gĂśrĂśg joghurtot.

Alaposan keverd Ăśssze, a tetejĂŠt szĂłrd meg a vad oregĂĄnĂłval ĂŠs kevĂŠs chili pehellyel, majd locsold meg az extra szĂťz olĂ­vĂĄval.

KĂśretkĂŠnt, mĂĄrtogatĂłskĂŠnt, salĂĄtakĂŠnt vagy pirĂ­tĂłsra kenve egyarĂĄnt megĂĄllja a helyĂŠt.