Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Juhtúrós töltött tojás (meleg)
sponsored links
Ez nem most készült, de a fõtt tojás hasznosítására is alkalmas étel. Finom elõétel vagy vacsora.
Juhtúrós töltött tojás (meleg)
Hozzávalók 4 személyre: 10-12 tojás, 10 dkg száraz kenyér, 15 dkg juhtúró, 2 tojásfehérje, 1 hagyma, 5-6 cikk fokhagyma, 2 teáskanál mustár, só, bors;
Hozzávalók 4 személyre: 10-12 tojás, 10 dkg száraz kenyér, 15 dkg juhtúró, 2 tojásfehérje, 1 hagyma, 5-6 cikk fokhagyma, 2 teáskanál mustár, só, bors;
a mártáshoz: 2 tojássárgája, 25 dkg tejföl, 2 teáskanál mustár, 10 dkg sajt, só, bors
továbbá: vaj, zsemlemorzsa.
Elkészítése: A tojásokat keményre fõzzük, azonnal lehûtjük és meghámozzuk. Kettévágjuk, sárgájukat kikaparjuk, villával összetörjük. A kenyeret hideg vízbe áztatjuk, majd ledaráljuk vagy jól összemorzsoljuk. Hozzáadjuk a juhtúrót, az összetört fõtt tojássárgáját, a mustárt meg a nyers tojásfehérjét, és jó krémesre dolgozzuk. Reszelt hagymával, zúzott fokhagymával, sóval és borssal ízesítjük. A fél tojásfehérjéket bõven megtöltjük a töltelékkel. A mártáshoz a tojássárgáját elkeverjük a mustárral meg a tejföllel, majd belekeverjük a sajtot, illetve sóval-borssal ízesítjük. Hõálló edényt jól kikenünk vajjal, illetve megszórjuk zsemlemorzsával, és felsorakoztatjuk benne a megtöltött tojásokat. A mártást ráöntjük a tojásokra és szépen elsimítjuk. 25-30 perc alatt 180 fokos sütõben jól összeforrósítjuk. Friss zöldséggel, esetleg joghurttal, tejföllel kínáljuk.