• 500 g spagetti
• 700 g darĂĄlt hĂşs
• 3 fej hagyma
• 5-6 gerezd fokhagyma
• sĂł, bors, pirospaprika
• 300 g juhtĂşrĂł
• 500 ml tejfĂśl
• reszelt sajt
• vaj

1. Az aprĂł kockĂĄra vĂĄgott hagymĂĄt és fokhagymĂĄt olajon Ăźvegesre pĂĄrolom, majd hozzĂĄadom a hĂşst.
2. Nagy lĂĄngon pĂĄr perc alatt ĂĄtpirĂ­tom az egészet, sĂłzom, borsozom, rĂĄszĂłrom a paprikĂĄt, felĂśntĂśm kb. 2 dl vĂ­zzel, és lefedve, alacsony lĂĄngon, néha megkevergetve addig fĂľzĂśm, amĂ­g meg nem fĂľ a hĂşs, és sĂťrĂť szaft marad alatta.
3. A spagettit sĂłs vĂ­zben megfĂľzĂśm, ha kész egy evĂľkanĂĄlnyi vajat keverek a leszĂťrt tésztĂĄhoz.
4. Egy nagyobb jénai edényt kivajazok, beleszedem a spagetti felét, rĂĄkenem a tejfĂśl felét, rĂĄmorzsolom juhtĂşrĂł felét, majd a hĂşst rakom rĂĄ, erre jĂśn a maradék juhtĂşrĂł, a tészta, majd jĂł vastagon megkenem az egészet tejfĂśllel.
5. 180°C-on 20-30 percig sßtÜm, majd a reszelt sajtot is råpirítom.

Folytatás a blogon ... puffancs.blogspot.com/2011/05/juhturo...