Ez a grillezett nektarin most juhtĂşrĂłval, rukkolĂĄval kiegĂŠszĂ­tve vĂĄlt egy kĂśnnyĂť, nyĂĄri ebĂŠd rĂŠszĂŠvĂŠ.

HozzĂĄvalĂłk:
100 g rukkola, 3 szem nektarin (300 g nettĂł), 2 tk vaj, 1 ek mĂŠz, 4 ek grĂĄnĂĄtalma ecet (Donum Terrae) vagy vilĂĄgos balzsamecet opcionĂĄlisan, tĂśrt szĂ­nes bors, 40 g juhtĂşrĂł

ElkĂŠszĂ­tĂŠse:
A nektarinokat kettĂŠvĂĄgjuk, a magokat Ăłvatosan eltĂĄvolĂ­tjuk.Egy serpenyĂľben felhevĂ­tjĂźk a vajat a mĂŠzzel, majd belehelyezzĂźk a nektarinokat a vĂĄgott oldaluknĂĄl fogva.
2 percig grillezzĂźk, majd megordĂ­tjuk a nektarinokat.A maghĂĄz helyĂŠre kiskanĂĄllal belehalmozzuk a juhtĂşrĂłt. 1 percig sĂźtjĂźk.A tĂĄnyĂŠrokra tesszĂźk a rukkolĂĄt, mindegyikre 2-2 felezett, tĂşrĂłs barackot helyezĂźnk.
A serpenyĂľben visszamaradt mĂŠz karamellt felĂśntjĂźk a grĂĄnĂĄtalma ecettel, mĂĄrtĂĄssĂĄ forraljuk.A salĂĄtĂĄt ezzel a szĂłsszal locsoljuk meg, majd tĂśrt szĂ­nes borssal fĂťszerezzĂźk.
ForrĂĄs: RitakonyhĂĄja.hu

Folytatás a blogon ... www.sajtokvilaga.com/sajt-es-gasztron...