Hej, de nehezen akart megszĂźletni ez a bejegyzés. Gondolom, nem nagyon akad a gasztroblog olvasĂłk kĂśzĂśtt olyan, aki ne hallott volna a Meyer citromrĂłl. Amikor januĂĄrban megjelenik nĂĄlunk, a facebookon futĂłtĂťzként terjed, hogy éppen hol az aktuĂĄlis lelĂľhely. Rendszerint bele van keverve a hagyomĂĄnyos citromok kĂśzé. Mindig szidom a bosnyĂĄk téri piacot, de most le a kalappal, nagyon sok standon ott mosolygott ez a félig citrom, félig mandarin kĂźlĂśnlegesség. JĂłl be is vĂĄsĂĄroltam belĂľle, még mindig tele a hĂťtĂľ egyik fiĂłkja :). Isteni fagyit csinĂĄltam belĂľle, szerintem nem is ettem még ennél finomabb sk. fagyit.Vagy ezt mĂĄr mondtam mĂĄskor is? :)). A jĂłl bevĂĄlt sĂťrĂ­tett tej, gĂśrĂśg joghurt és tejszĂ­n hĂĄrmas volt az alapja. KĂźlĂśnben is a tél a legalkalmasabb évszak a fagyi gyĂĄrtĂĄshoz, mert a teraszon a mĂ­nuszban nem olvad ki a fagyigép tĂĄlja és végtelen mennyiséget le lehet gyĂĄrtani ĂşjrafagyasztĂĄs nélkĂźl. :))))))

 De nagyon kellett mellé még valami. PéldĂĄul egy jóóóó csokis, kĂ­vĂźl ropogĂłs, belĂźl ragacsos brownie. Na, itt kezdĂľdtek a bajok. A bolondbiztos amerikai sĂźtibe beletĂśrt a bicskĂĄm. Hétszer, igen nem tévedés, 7x gyĂĄrtottam le a brownie-t, mire olyan lett, amilyet szerettem volna. A csalĂĄd brownie mérgezésben szenvedett. :) Nem kell megijedni, fél adagokkal kĂ­sérletezgettem. :))) Az elsĂľ a kedvenc, bombabiztos édességes oldalrĂłl volt. Állagra kitĂťnĂľ, de fogfĂĄjdĂ­tĂłan édes volt, rengeteg cukor volt benne, nem is bĂ­rtam megenni. Néztem az amerikai oldalakat, ott még tĂśbb cukrot Ă­rtak a receptek. FelĂźtĂśttem az istennĂľ sĂźtis kĂśnyvét, 280 g liszthez fél kilĂł!!! cukrot Ă­rt. Na neee!!! Kutattam tovĂĄbb. TalĂĄltam kevésbé cukros verziĂłt, de az meg nem volt belĂźl ragacsos, kĂ­vĂźl ropogĂłs. InkĂĄbb a mosogatĂłszivacséra hasonlĂ­tott az ĂĄllaga. Az egyik  ovis kislĂĄny anyukĂĄja Stahl Judit-féle olajjal készĂźltre eskĂźszik, mĂĄsok meg szidtĂĄk ezt a verziĂłt. A nagy Õ végĂźl egy hibrid lett: van benne vaj is, olaj is, magas kakaĂłtartalmĂş csoki, nem vészesen sok cukor és egy kiskanĂĄl rozmaring, meg egy kevéske tejszĂ­n, hogy biztosan ragacsos maradjon a kĂśzepe. ApropĂł, prĂłbĂĄltĂĄtok mĂĄr egyĂźtt a csokit és a rozmaringot? ;)

sponsored links