Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Jin-jang keksz hibiszkuszvirággal (VKF! #50)
sponsored links
A fenti állítás nem egyfajta szürrealista manifesztó, nem szómágia, és nem is holmi optikai csalódásra hivatott utalni, hanem egy konyhai kísérlet hõn áhított eredményét jelzi. A jubileumi VKF!-rõl vétek lett volna lemaradni, és bár a feladat könnyebbik végét fogtam meg, részemrõl kvázi jubileumi módon terveztem megemlékezni az eseményrõl. Az ötletet (a linken látszik a várt szín is) adaptáltam a bevált vajas keksz receptemre, beszereztem a hozzávalókat, és vártam a hidegfrontot. A sütés valóban emlékezetes lett: utoljára talán a szifonos portói habbal szívtam ekkorát (kivételesen nem a recept hibájából).
Hozzávalók kb. 45 darabhoz, a lila részhez:
- 10 dkg bíborszín vaj (12-15 dkg vaj és 5 dkg hibiszkuszvirág-tea)
- 8-9 dkg cukor (a tea ismert savanyúságától függõen)
- csipet só
- 15 dkg liszt ...