sponsored links

Erika belevĂĄg

Újra tagine! Ezt még muszĂĄj bemutatnom a kedves olvasĂłnak!
EzĂşttal Jamie Oliver: Jamie belevĂĄg c. kĂśnyvébĂľl vettem az inspirĂĄciĂłt és készĂ­tettem el a pompĂĄs marhahĂşsos tagine-t. Egy aprĂłcska hibĂĄja volt azonban...tĂşlsĂĄgosan megszaladt a fahéjas Ăźvegcse, Ă­gy az ételt és a konyhĂĄt leginkĂĄbb a fahéj illata tĂśltĂśtte be és kevésbé hagyta a tĂśbbi fĂťszert érvényesĂźlni. Ennek ellenére finom volt, megettĂźk de legkĂśzelebb kevesebb fahéjjal operĂĄlok.

HozzĂĄvalĂłk legalĂĄbb 4 személyre:
Fél kg marhahĂşs (pĂśrkĂśltnek valĂł)
olĂ­vaolaj
1 vĂśrĂśshagyma
friss csokor petrezselyem
40 dkg csicseriborsĂł (konzerv v. elĂľre megfĂľzĂśtt)
40 dkg hĂĄmozott paradicsomkonzerv
fél liter hĂşsleves alaplé (pl. bio hĂşsleveskockĂĄbĂłl)
1 kisebb sĂźtĂľtĂśk (butternut squash)
friss gyĂśmbér
2-3 gerezd fokhagyma ...