Nyakig vagyunk a szeptemberben, jĂśnnek a szĂźreti bĂĄlok, borkĂłstolĂłk, de higgyétek el, ha van még olyan ember az orszĂĄgban, aki nem ért a borokhoz, akkor én kĂśzéjĂźk tartozom. Nagyra becsĂźlĂśm a bort termelĂľ, borhoz értĂľ embereket, a profi és ĂśnjelĂślt sommelier-ket, de sosem tudnék olyan ĂĄtszellemĂźlten beszélgetni a borrĂłl, mint Ăľk. A sĂśrrĂľl viszont annĂĄl inkĂĄbb, ez az én hazai pĂĄlyĂĄm, lelkes amatĂľrként rendszeresen gyakorlom a sĂśrkĂłstolĂĄst, és habĂĄr meg tudom kĂźlĂśnbĂśzteti a jĂł sĂśrt a rossztĂłl, nem sznobkodom belga, cseh vagy angol sĂśrĂśkkel; egy jĂłl csapolt soproninak ugyanĂşgy tudok ĂśrĂźlni, mint egy friss Zipfernek. Aki hozzĂĄm hasonlĂłan szereti a sĂśrt, az azt is tudja, hogy egy jĂł csapolĂĄs mellé jĂł kaja is dukĂĄl, még ha az nem is egy rozé kacsamell . Így arra gondoltam, hogy veszek egy nagy levegĂľt, és ĂśsszeĂ­rom a szerintem 3 LEGJOBB SÖRKORCSOLYÁT, amit bĂĄrmikor kirendelnék a kedvenc sĂśrĂśzĂľmben.

Ha abbĂłl indulunk ki, hogy mi az, ami jĂłl csĂşszik a sĂśr mellé, akkor ezzel hamar becsapjuk magunkat: ugyanis a mĂĄsodik sĂśr utĂĄn, a harmadik sĂśr mellé mĂĄr szinte minden jĂłl esik az embernek, legyen az chilis-mézes csirke szĂĄrny vagy grillezett cipĂľtalp. KĂśzismert ugyanis, hogy a sĂśr étvĂĄgyat csinĂĄl. Sajnos ez messze nem annyira kĂśzismert, mint az a hiedelem, hogy a sĂśr hizlal: Persze, jobban hizlal, mintha csak vennénk egy mély levegĂľt, de hĂĄt kĂśnyĂśrgĂśm, ez sarkĂ­tĂĄs. Ha kilokalĂłriĂĄban szĂĄmolunk: egy korsĂł (5 dl) pilseni tĂ­pusĂş sĂśr kb. 190 kcal-t tartalmaz, ehhez képest ugyanennyi szénsavas ĂźdĂ­tĂľ mĂĄr 210-220 kcal-t, mĂ­g a rostos ...

Folytatás a blogon ... topliszt.blog.hu/2011/09/21/sorkorcso...