sponsored links

Még nincs itt a farsang, de egy finom fĂĄnkra bĂĄrmikor kaphatĂł vagyok, fĂľleg ha keleszteni sem kell a tésztĂĄjĂĄt. Ez egy ilyen recept sĂľt még Ă­rĂł is kerĂźlt bele! Az Ăśtlet a BAKED c. sĂźteményes kĂśnyvbĂľl szĂĄrmazik ahonnan mĂĄr egy majomkenyeret is bemutattam a kedves olvasĂłnak.

Ha jobban belegondolunk szinte minden orszĂĄgnak megvan a sajĂĄt fĂĄnkja: az osztrĂĄkok igen bĂźszkék a maguk Krapfenjére (a szĂł egy Krapfen nevĂť bécsi pékre és annak feleségére utal, aki mérgében nyers kenyér tésztĂĄjĂĄt dobta a forrĂł olajba, majd nagyokat csodĂĄlkozott, hogy pĂĄr perc mĂşlva milyen finomsĂĄg fĂľtt ki benne).
TalĂĄn sokan kĂłstoltĂĄk a Berliner-t (vagy Pfannkuchen-t) is, mely a németek verziĂłja és ĂĄltalĂĄban lekvĂĄrral vagy csokival van tĂśltve.

A pampuska (vagy szalagos fĂĄnk, kanĂĄlfĂĄnk) a fĂĄnk palĂłc nyelvterĂźleten hasznĂĄlt elnevezése. A néphit szerint varĂĄzserĂľvel bĂ­r és ették ezt hogy a szél ne fĂşjja le a hĂĄztetĂľt, vagy a gyĂźmĂślcsĂśsben pusztuljanak ki az Ăźrgék.

ForgĂĄcsfĂĄnk (herĂľce, csĂśrĂśge) jelentése csĂśrĂśg, ropog és nem ritkĂĄn lakodalmakra is megsĂźtĂśtték.

Ha még picit északabbra megyĂźnk, akkor a csehek tarkedlijét vagy kĂľttes fĂĄnkjĂĄt kĂłstolhatjuk meg, mely szintén gyakran tĂśltve van.

A spanyoloknĂĄl rosquilla-nak nevezik és ĂĄltalĂĄban kisebb alakĂşak ezek a sĂźtikék, régiĂłnként igen kĂźlĂśnbĂśzĂľ mĂłdon ...