sponsored links

Még zsenge vadhajtĂĄs koromban ez volt a kedvencem a menzĂĄn. Igen, a menzĂĄn. BaromijĂł menzĂĄnk volt. És a "gulyĂĄsleves (marhĂĄbĂłl!), pogĂĄcsa, banĂĄn" menĂźsornĂĄl csak a "palĂłcleves (ugyancsak marhĂĄbĂłl), csokis csiga, gyĂźm(Ăślcs)" ĂśsszeĂĄllĂ­tĂĄst szerettem jobban. Két, oltĂĄrinagy tenyérnyi zsĂ­ros, szaftos, levelekre szedhetĂľ, ropogĂłs tetejĂť langyos élesztĂľillatos pogĂĄcsĂĄt adtak. ImĂĄdtam. AztĂĄn nagymamĂĄm pogĂĄcsareceptje és a menzĂĄs csodapogĂĄcsa kikuncsorgott receptje, mint kiderĂźlt, csak abban tér el, hogy egyikben zsĂ­r van, mĂĄsikban margarin, plusz, a méret, ami sokat szĂĄmĂ­t abban, hogy a kĂśzepe mennyire szaftos és fogalĂĄvalĂł. de kiderĂźlt a titok. Én meg kiadom, trĂłger alak. De tényleg, ez a legeslegjobb pogĂĄcsa a vilĂĄgon. és tényleg istentelen. ennyi zsĂ­rral...!

POGÁCSA
fél kg. liszt
25 deka zsiradék (zsĂ­r vagy margarin) szobahĂľmérsékleten, vagy kicsit megmikrĂłzva
1 dl tej
fél kocka élesztĂľ
1 ek sĂł
1 tk. cukor ...