sponsored links

A mĂşlt héten a pécsi csarnokban ismét volt erdei gomba, még vargĂĄnya is, bĂĄr igen szép ĂĄron, na de ezen az elmĂşlt hĂłnapok idĂľjĂĄrĂĄsĂĄt tekintve nem is csodĂĄlkozom. Természetesen a forrĂĄs ismét csak nem a Mecsek, vagy elsĂľsorban nem az, hanem Somogy és Zala megye nedvesebb erdei. A kĂśvetkezĂľ napok idĂľjĂĄrĂĄsa (meleg lesz és csapadék is vĂĄrhatĂł) kedvezĂľnek tĂťnik a gombĂĄk nĂśvekedéséhez. Remélem nekem is sikerĂźl, elĂľbb utĂłbb vargĂĄnyĂĄt vagy gévĂĄt (sĂĄrga gévagombĂĄt) szednem, mert ez a kettĂľ az, amit télre is szoktam elrakni. Legjobban szeretem vékony szeletekben, nyersen, panĂ­rozva és frissen tartĂł fĂłliĂĄval a szeleteket egymĂĄstĂłl elvĂĄlasztva lefagyasztani. Majd télen még felengedni sem kell, azonnal kisĂźthetĂľ és szerintem olyan finom, mintha frissen szedtĂźk volna a gombĂĄt. Ez nem sok egyéb gombĂĄbĂłl jĂł, a magasabb vĂ­ztartalmĂşakbĂłl pedig nem is szabad Ă­gy eltenni.

Most csak néhĂĄny ajĂĄnlĂłra futja idĂľmbĂľl:
RĂĄntott tĂśltĂśtt jĂşdĂĄsfĂźlgomba - ez még télen is szedhetĂľ
GévagombĂĄrĂłl, és gévagombapĂśrkĂślt és rĂĄntott gévagomba
VargĂĄnyĂĄs rizottĂł
GombasavanyĂ­tĂĄs- Ha bolond ne szedd le
GévagombĂĄs kukoricakenyér- Ha bolond ne szedd le
GévagombĂĄs ételek tĂśbbféle - Ha bolond ne szedd le
GombĂĄzĂłs topic, fĂłrum, gombahatĂĄrozĂĄsban ...