Ismét Tokajba került az Év Borásza díj!

2012-12-08

sponsored links



2012. december 7-én, 12 órakor, sajtótájékoztató keretében kihirdették a Magyar Bor Akadémia által gondozott "Év Bortermelõje Magyarországon 2012" cím nyertesét. A díj nem egy bor kiváló minõségének elismerését jelenti, hanem a nyertes bortermelõ több éven át tartó, kiemelkedõ teljesítményéért, borainak állandó kiváló minõségéért, azok hazai és külföldi sikereiért adományozható. Ez tehát a magyar borászok által elnyerhetõ legrangosabb hazai kitüntetés. A 2012. Év Bortermelõje Magyarországon díj nyertese: Áts Károly, a Tokaji borvidékrõl.


Az egykor a Kertészeti Egyetemen diplomázott, 47 éves mádi borásszal édesapja szerettette meg a szõlõmûvelés, borkészítés mesterségét. 6 évig dolgozott a Tokaj Kereskedõháznál, miután mostani munkahelyére, a Royal Tokaji Borászati Zrt.-hez került, mint fõborász. Itt alkot, ez az õ szentélye, ahol csendben elvonulva szakmájának, hivatásának élhet. Szebbnél szebb borok kerülnek ki a keze közül, melyeket már egy ország ismer és szeret. Mindegyik borára úgy tekint, mint saját gyermekére, egyformán szereti õket, de ha muszáj lenne néhányat kiemelni közülük, akkor a 2009-es Áts Cuvée-t, Birtok Furmintot és Dûlõválogatás Furmintot és természetesen a 2003-as Nyúlászó 6 puttonyos Aszút választaná. Ezek a borok egyensúlyban, harmóniában, ízvilágukban állnak hozzá a legközelebb.

"Tokaj, Mád egy csoda. Célom ezt a csodát megvalósítani, palackba zárni, és minél több ember asztalára eljuttatni a világ minden táján. Aki megkóstolja, örömöt és boldogságot érezzen, megismerje rajta keresztül a borvidék lelkét, a fajtákat, Magyarországot. Számomra a borászat az életem, a hivatásom. Úgy szeretem, ahogy van."
Mint minden embernek, neki is vannak tervei, vágyai, kívánságai. "A célom továbbfejlõdni, a legjobb borokat készíteni, és tökéletesíteni a tudásomat. A magyar bort, a tokajit még jobban népszerûsíteni, megmutatni azt a csodát, amit ez a kis ország ...

Folytats a blogon ... culinaricum.blogspot.com/2012/12/2012...

sponsored links

Keres?s