Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Ismét egy melengetõ krémleves
sponsored links
Pár éve volt egy idõszakom, mikor sok bögrés levest ettem. Imádtam, egyszerû volt elkészíteni, melegítette a tenyerem és lelkem. Meg persze finom volt. Sajnos a rengeteg adalékanyag és cukor miatt már mellõzöm, de az ízük és az érzés nagyon hiányzik?
Múltkor eszembe jutott a gombás sajtkrémleves, gondoltam, megpróbálom reprodukálni. Nagyon jól sikerült! Mellé egy pofonegyszerû sajtchips-et készítettem, remélem, kipróbáljátok. Ja, a sajtchips magában is nagyon gyorsan fogy, érdemes többet készíteni belõle!
Fokhagymás, gombás sajtkrémleves sajtchips-szel
Hozzávalók 4 fõre:
1 nagy fej csiperke
2 gerezd fokhagyma
1 kk vaj
1 ek olívaolaj
1,5 dl tejszín
1 l húslé
30 dkg jó minõségû, könnyen olvadó sajt
Só, bors
Petrezselyem a díszítéshez
A nagyobb darabokra vágott gombát megpirítjuk az olívaolajjal elkevert vajon. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, mikor megérezzük az illatát, felöntjük a húslével. Mikor felforrt, simára turmixoljuk, visszatesszük a tûzre. Beleöntjük a tejszínt, belereszelünk 20 dkg sajtot. Addig fõzzük, míg krémleves állagot kapunk. Ekkor megkóstoljuk, ha szükséges, sózzuk, borsozzuk.
A chipshez a maradék sajtot is lereszeljük, csipetnyi adagokat egy jénaira sorakoztatunk. Mikróban kb. 1 percig ,,sütjük?, kivétel után azonnal késsel fellazítjuk (akkor jó, ha kicsit megbarnul a sajt, ropogós lesz. Óvatosan, a tál nagyon forró!)
Tálaláskor petrezselymet szórunk a tetejére, a chips-szel kínáljuk.
Múltkor eszembe jutott a gombás sajtkrémleves, gondoltam, megpróbálom reprodukálni. Nagyon jól sikerült! Mellé egy pofonegyszerû sajtchips-et készítettem, remélem, kipróbáljátok. Ja, a sajtchips magában is nagyon gyorsan fogy, érdemes többet készíteni belõle!
Fokhagymás, gombás sajtkrémleves sajtchips-szel
Hozzávalók 4 fõre:
1 nagy fej csiperke
2 gerezd fokhagyma
1 kk vaj
1 ek olívaolaj
1,5 dl tejszín
1 l húslé
30 dkg jó minõségû, könnyen olvadó sajt
Só, bors
Petrezselyem a díszítéshez
A nagyobb darabokra vágott gombát megpirítjuk az olívaolajjal elkevert vajon. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, mikor megérezzük az illatát, felöntjük a húslével. Mikor felforrt, simára turmixoljuk, visszatesszük a tûzre. Beleöntjük a tejszínt, belereszelünk 20 dkg sajtot. Addig fõzzük, míg krémleves állagot kapunk. Ekkor megkóstoljuk, ha szükséges, sózzuk, borsozzuk.
A chipshez a maradék sajtot is lereszeljük, csipetnyi adagokat egy jénaira sorakoztatunk. Mikróban kb. 1 percig ,,sütjük?, kivétel után azonnal késsel fellazítjuk (akkor jó, ha kicsit megbarnul a sajt, ropogós lesz. Óvatosan, a tál nagyon forró!)
Tálaláskor petrezselymet szórunk a tetejére, a chips-szel kínáljuk.
