Ha igazĂĄn jĂł indiai kajĂĄt akarsz enni, akkor menj el Londonba, valljĂĄk a nagyok és ĂĄllĂ­tĂłlag igazuk is van, hiszen a nagy szegénység kĂśzepette az ĂĄtlag indiai nem eszik olyan finomsĂĄgokat, amik az elkĂśvetkezĂľ két napban itt napvilĂĄgot lĂĄtnak!

Ismét volt szerencsém a Chefparadé egyik kurzusĂĄn részt venni, ahol India fĂťszeres vilĂĄgĂĄba nyertĂźnk bepillantĂĄst Ăśt fogĂĄs erejéig, nevezetesen a Royal Maharaja kurzus volt. MeglepĂľ mĂłdon ez esetben a hĂşsosabb ételeket prĂłbĂĄltuk ki, ami azért furcsa, mert India bizonyos régiĂłiban teljesen tiltjĂĄk  eme fontos hozzĂĄvalĂł evését, de a magyar gyomor, azért mégiscsak a husis kajĂĄkat szereti, Ă­gy megprĂłbĂĄltĂĄk a mi Ă­zvilĂĄgunkhoz igazĂ­tani a recepteket, de jelzem mindegyik eredeti indiai szakĂĄcs ĂĄltal ĂśsszeĂĄllĂ­tott, autentikus hozzĂĄvalĂłkbĂłl készĂźl!

Ma az egyik csirkés csodĂĄt fogom kĂśzĂślni, ami nagy kedvencem lett, hozzĂĄ isteni rizs és az elmaradhatatlan tawa paratha, ami az egyik jellegzetes és a naan utĂĄn az egyik legnépszerĂťbb indiai kenyér, amihez nem szĂźkségeltetik kemence. A rizs kĂśret holnap érkezik!

JĂśjjenek a fogĂĄsok:

sponsored links