Inci mama almás pitéje
sponsored links
Az egyik helyi hirdetési újságban, a Makói Mozaikban rendszeresen megjelenik egy-egy receptem. Néhány héttel ezelõtt az almás pite receptjét tettem közzé, ami után kaptam egy nagyon kedves levelet Inci nénitõl. Azt írta, hogy nagyon tetszett neki a pite, bár kicsit idõigényesnek tartotta. Elküldte a mamája almás pite receptjét, ami nagyon megörültem, hiszen biztos egy féltve õrzött recept.
Tegnap végre sort kerítettem rá és megsütöttem. Nagyon-nagyon finom, igazi békebeli pite, nagy sikere volt a csajos klubban is. Nekem ugyan ez a kicsit idõigényesebb, de én is azt mondom, mint Inci néni, megéri a fáradságot.
A töltelékkel kezdtem, hozzávalói:
- 1,5 kg alma
- 3 ek. cukor
- fél citrom leve
- 1-2 tk. fahéj
- 2 ek. búzadara
- 3 tojás fehérje
- 3 ek. cukor
Az almát lereszeljük, majd a cukorral és a citromlével puhára pároljuk. Ha elfõtte a levét, belekeverjük a fahéjat és a búzadarát, félretesszük hûlni.
Míg hûl, összeállítjuk a tésztát.
Hozzávalók a tésztához: ...