Ahogy nĂĄlunk is, itt PortugĂĄliĂĄban is elengedhetetlen része a HĂşsvétnak a kalĂĄcs. Ilyenkor a boltok és a cukrĂĄszdĂĄk polcai roskadoznak a kĂźlĂśnféle vĂĄltozatoktĂłl. PĂĄrom csalĂĄdja, azonban mindig egy helyen veszi: Dél-PortugĂĄliĂĄban, egy kis faluban élĂś nénitĂśl (itt lakik a nagymama is). Egyszer lĂĄttam is, amint a néni formĂĄzza a folar-t, férje pedig rakosgatja rĂĄ a mandulaszemeket. A konyhĂĄjĂĄt pedig bejĂĄrja az ĂĄnizs illata, ugyanis ez a kalĂĄcs elképzelhetetlen ĂĄnizs nélkĂźl. Egy kis kutatĂłmunka utĂĄn, pedig rĂĄtalĂĄltunk egy receptre, ami rĂĄnézésre hasonlĂ­t pĂĄrom kedvencéhez. A sĂźtĂś elĂśtt vĂĄrta, hogy kisĂźljĂśn a kalĂĄcs. MĂĄr nagyon izgatott volt, hiszen rĂĄnézésre, hasonlĂ­tott az igazi folarhoz. MegvĂĄrtuk mĂ­g hĂźlt egy kicsit, majd vĂĄgtam neki egy szeletet. Azt mondta, mintha hirtelen a gyerekkorĂĄba csĂśppent volna vissza, olyan érzés kerĂ­tette el a kalĂĄcs hatĂĄsĂĄra. SzĂłval mondhatom, hogy jĂłl sikerĂźlt... Mindenkinek szeretettel ajĂĄnlom, prĂłbĂĄlja ki idén HĂşsvétkor!

(1 db. kb. 1 kilĂłs vagy 2db. kb. 0,5 kilĂłs folarhoz)

sponsored links