Igazi hĂĄzi, vidĂŠki meggyes sĂźtemĂŠny Vicuska konyhĂĄjĂĄbĂłl

Igen, igen, Vicuska konyhĂĄjĂĄbĂłl, mĂĄr a leĂ­rĂĄsa is jĂłl hangzik, ahogy a szomszĂŠd asszonyĂĄtĂłl rĂŠges-rĂŠgen elkĂŠrte a receptet, majd aranyosan felszĂłlĂ­t minket meggymagozĂĄs kĂśzben, hogy ĂŠnekeljĂźk a Te meg babĂĄm szedjed....c. nĂłtĂĄt. ImĂĄdtam. :) Nekem abszolĂşt vidĂŠki emlĂŠkeket idĂŠz -azĂŠrt is adtam ezt a cĂ­met-, pedig Vicuska blogger a leĂ­rĂĄs szerint Budapesten ĂŠl.

JĂł magas piskĂłtĂĄval, igazi otthoni Ă­zĂŠlmĂŠnyt kapunk. Csak ajĂĄnlani tudom! BĂĄr nem a szĂ­vem csĂźcske a meggy magozĂĄsa. SĂľt, fĂŠltem, hogy a polcon sorakozĂł meggybefĂľttek nem fogjĂĄk ugyanazt a hatĂĄst elĂŠrni a sĂźtemĂŠnyben, mint a friss meggy. De nem Ă­gy tĂśrtĂŠnt. RĂĄadĂĄsul magozni is kĂśnnyebb a befĂľtt meggyet ĂŠs Ă­gy fel is esszĂźk a kamra aranytartalĂŠkait. JĂł nagy adag kĂŠszĂźlt a hozzĂĄvalĂłkbĂłl egy 37x30-as tepsiben, ahogyan Vicuska Ă­rta.

HozzĂĄvalĂłk:

4 egĂŠsz tojĂĄs
500 g cukor
500 g margarin
1 evĂľkanĂĄl vanĂ­liĂĄs cukor (ĂŠn egy zacskĂłnyit tettem bele)
1 citrom reszelt hĂŠja
500 g liszt
1 pĂşpos teĂĄskanĂĄl szĂłdabikarbĂłna
0,5 l kefir, aludttej vagy tejfel, esetleg tej -ĂŠn tejfĂśllel kĂŠszĂ­tettem
?-1 kg meggy (friss, vagy lecsĂśpĂśgtetett befĂľtt) -nĂĄlam befĂľtt kerĂźlt bele, a kĂŠpen kb. 800 grammnyit lĂĄttok
egy marĂŠk diĂł - aki szereti, ha ropogtatni valĂł is van rajta tegye rĂĄ, enĂŠlkĂźl is tĂśkĂŠletes 

Igazából minden került a robotgépbe a meggyen-dión kívül, kikavartam és ment a kivajazott, kilisztezett tepsibe a massza. Én csak úgy szórtam a meggyet rá. Néztem, hogy a bloggerek szépen egyesével, sormintában teszik rá a meggyet, hát én biztosan nem fogom. :) Aztán rájöttem, azért teszik, mert így egységesen átsül a tészta mindenhol. Ha túl sok a meggy a tésztában jóval több sütési idõre van szükség. A receptben megadott sütési idõnek legalább a kétszeresét vettem, amikor már nagyon barnult a teteje, letakartam sütõpapírral. Igazából lehet látni, hogy a közepén még nem sült át a tészta a meggyek miatt, de végezzünk egy villával a tésztába beleszúrva próbát. Inkább süssük letakarva tovább, de ne legyen folyékony vagy sületlen a belseje!

A recept elkÊszítÊsÊt ITT TALÁLJÁTOK VICUSKÁNÁL!