Vannak pillanatok, mikor Ăşgy gondolom, nem hozhat elém Ăşj marhasĂĄgot az élet, de minden ilyen elbizakodott ĂĄllapotot egy Ăşjabb, mély megdĂśbbenés kĂśvet.

Eddig abban a biztos tudatban éltem, hogy a mi életĂźnk kereteit meghatĂĄrozĂł kultĂşrkĂśrben az ĂłvodĂĄtĂłl felfelé mindenki tudja, hogy hĂşsvétkor sonkĂĄt és tojĂĄst eszĂźnk, a kulinĂĄris szempontbĂłl nyitottabbak pedig bĂĄrĂĄnyhĂşssal is kĂ­sérleteznek. Soha nem vĂĄrnĂĄm el senkitĂľl, hogy azt is tudja, miért pont ezek az ételek kerĂźlnek az asztalra, tehĂĄt azt hiszem, nem tĂĄmasztok teljesĂ­thetetlen elvĂĄrĂĄsokat embertĂĄrsaimmal szemben.

DE. Ami tegnap tĂśrtént, ĂĄlmomban sem jutott volna eszembe - bĂĄr lehet, hogy tĂşlbecsĂźlĂśm a fantĂĄziĂĄmat. FelhĂ­vott egy ĂşjdonsĂźlt, a gasztronĂłmia ĂşjdonsĂĄgaira fogékony ismerĂľsĂśm, és tanĂĄcsot kért tĂľlem: hol vegyen nyulat. Azonnal belekezdtem a szokĂĄsos térĂ­tésbe, amit HĂşsvét elĂľtt mindig felvĂĄllalok, és elmagyarĂĄztam, hogy ne vegyen élĂľ nyuszit (kĂźlĂśnĂśs tekintettel arra, hogy gyereke sincs). De megnyugtatott: nem hĂźlye Ăľ, hogy ilyet tegyen egy nyĂşllal! VĂĄgott nyulat szeretne, ebédre - mert HĂşsvétkor azt kell enni, nem?

Mit tehetnék ehhez hozzĂĄ? Ezek utĂĄn csak remélni merem, hogy nem jĂśn divatba...

Az idei hĂşsvéti ételek Ăşgy tĂťnik, HĂşsvétkor készĂźlnek el nĂĄlam elĂľszĂśr, ezért szokĂĄsommal ellentétben nem teszek fel Ăşj recepteket a héten. Viszont Ăśsszeszedtem egy csokrot a tavalyiakbĂłl azoknak, akik tĂľlem szeretnének inspirĂĄciĂłt merĂ­teni. SzĂłval sĂźssetek, fĂľzzetek, de kĂśnyĂśrgĂśm: NE EGYETEK NYULAT!

TrĂźffelkockĂĄk fekete és fehér csokibĂłl

Gorgonzolatorta pirĂ­tott diĂłval

MarcipĂĄnos tojĂĄslikĂľr

Citromos mĂĄktorta

HĂşsvéti salĂĄtafészek

Fonott foszlĂłs kalĂĄcs

BĂĄrĂĄnykofta csilivel és barna sĂśrrel

Folytatás a blogon ... ketcicakonyhaja.blog.hu/2012/04/05/hu...