Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Húsvéti kalács
sponsored links
Több mint egy hónap után újra jelentkezem. Elég sok minden történt velem, megszületett elsõ kislányom, Emma, így a mindennapjaimat õ köti le, de mostanra már annyi idõm azért jutott, hogy húsvét alkalmából már újra helyt álljak a konyhában is egy-két olyan étellel, ami ide felkerülhet :)
Jönnek majd az aprósütik is, de ma nézzük a Nagyszombatra elkészült kalácsot. Tavaly már volt itt egy kalács recept, de ez sokkal lágyabbra sikerült, így ezt ajánlom mindenkinek.
Hozzávalók:
65 dkg liszt
1 kk. só
2,5 dkg élesztõ
2 ek. méz
2 tojás, plusz 1 a kenéshez
1,2 dl langyos tej
150 g natúr joghurt
5 dkg olvasztott margarin
A tejet elkeverem a mézzel és az élesztõvel, majd a többi hozzávalóval együtt egynemû tésztává dagasztom. Ha kicsit tömörnek érezzük, akkor egy kevés tejet még lehet hozzáadni. Letakarom és meleg helyen 1,5-2 órán át kelesztem.
Mivel én nem akartam egy hatalmas kalácsot, így kettõ kisebbet csináltam, de ezek is tepsi hosszúságúak lettek. A tészta mindkét felét három-három részre osztom, és kalácsot fonok belõle, majd sütõpapírral bélelt tepsiben további 30 percig kelesztem. Megkenem tojással és 200°-on 30 percig sütöm.
Jönnek majd az aprósütik is, de ma nézzük a Nagyszombatra elkészült kalácsot. Tavaly már volt itt egy kalács recept, de ez sokkal lágyabbra sikerült, így ezt ajánlom mindenkinek.
Hozzávalók:
65 dkg liszt
1 kk. só
2,5 dkg élesztõ
2 ek. méz
2 tojás, plusz 1 a kenéshez
1,2 dl langyos tej
150 g natúr joghurt
5 dkg olvasztott margarin
A tejet elkeverem a mézzel és az élesztõvel, majd a többi hozzávalóval együtt egynemû tésztává dagasztom. Ha kicsit tömörnek érezzük, akkor egy kevés tejet még lehet hozzáadni. Letakarom és meleg helyen 1,5-2 órán át kelesztem.
Mivel én nem akartam egy hatalmas kalácsot, így kettõ kisebbet csináltam, de ezek is tepsi hosszúságúak lettek. A tészta mindkét felét három-három részre osztom, és kalácsot fonok belõle, majd sütõpapírral bélelt tepsiben további 30 percig kelesztem. Megkenem tojással és 200°-on 30 percig sütöm.