HozzĂĄvalĂłk:

50 dkg liszt
2,5 dkg ĂŠlesztĂľ
5 dl tej
3 tojĂĄs sĂĄrgĂĄja
10 dkg cukor
1 ek vanĂ­liĂĄs cukor
fĂŠl csomag mazsola
csipet sĂł
1 sĂĄrgĂĄja a kenĂŠshez

TegyĂźk az ĂŠlesztĂľt 3 dkg cukorral langyos tejbe, amĂ­g az fel nem fut. Egy tĂĄlba tesszĂźk a lisztet, a maradĂŠk cukrot, vanĂ­liĂĄs cukrot, a tojĂĄsok sĂĄrgĂĄjĂĄt, a sĂłt, ĂŠs a mazsolĂĄt. Ha az ĂŠlesztĂľ felfutott a tejben, hozzĂĄĂśntjĂźk a lisztes keverĂŠkhez, ĂŠs jĂłl Ăśsszedolgozzuk. KĂśzben megolvasztjuk a vajat, hozzĂĄĂśntjĂźk a tĂŠsztĂĄthoz, ĂŠs ezzel is ĂśsszegyĂşrjuk. SzĂłrjuk meg liszttel a massza tetjĂŠt, ĂŠs tegyĂźk fĂŠlre kelni Ăşgy egy ĂłrĂĄt. EzutĂĄn vegyĂźk ki a tĂĄlbĂłl, osszuk 3 felĂŠ a tĂŠsztĂĄt, ĂŠs csinĂĄljunk belĂľle hengereket, majd fonjuk Ăśssze. FektessĂźk kivajazott, kilisztezett tepsibe, ĂŠs hagyjuk kelni mĂŠg egy fĂŠl ĂłrĂĄt. EzutĂĄn kenjĂźk meg a tetejĂŠt sĂĄrgĂĄjĂĄval, ĂŠs sĂźssĂźk pirosra 180 fokos sĂźtĂľben, amĂ­g a tĂşprĂłbĂĄnĂĄl szĂĄraz nem marad a tĂť. Ha a teteje mĂĄr nagyon pirul, takarjuk le alufĂłliĂĄval.

Folytatás a blogon ... https://idesuss.wordpress.com/2014/04...