HĂĄt elég rendhagyĂł volt a HĂşsvétunk az idén azzal, hogy Nagypapi csak vasĂĄrnap késĂľ este ért haza. Sajnos a gép amivel jĂśtt volna csak mĂĄsfél ĂłrĂĄs késéssel tudott felszĂĄllni, természetes Ă­gy, hogy késĂľbb is érkezett 17.45 helyett 19.17-kor. Legkisebbikem és BarĂĄtnĂľje mentek fel érte. Mire hazaértek majdnem fél 10 volt, Ă­gy késĂľi vacsorĂĄval vĂĄrtam Õket. Legnagyobbikom és BarĂĄtnĂľje itthon maradt velem, hogy én se legyek egyedĂźl. AztĂĄn a késĂľi hĂşsvéti vacsorĂĄn hatan ĂźltĂźk kĂśrĂźl az asztalt. FĂľztem egy nagy fazék tĂĄrkonyos csirkeragulevest, de azt az este senki sem kért Ă­gy ma nem kellett levest fĂľznĂśm. A fĂľfogĂĄshoz a Legnagyobbikom ĂĄltal elĂľzĂľ nap kifogott harcsa filéje (kevés csĂ­pĂľs piros arannyal, sĂłval és 1-2 csipet fokhagyma granulĂĄtummal bepĂĄcolva) és kb. 10 szelet sĂłval megpergetett, kiklopfolt csirkemell szolgĂĄlt alapanyagul. Valami kĂźlĂśnlegeset szerettem volna, de a fiĂşk leszavaztĂĄk, rĂĄkezdtek, hogy jaaaj nee mĂĄĂĄĂĄr! Legkisebbikem rĂĄntott csirkemellre, Legnagyobbikom orly mĂłdon sĂźlt haracsafilére szavazott. EbbĂľl jĂśtt a kompromisszumos megoldĂĄs (mert  nem volt kedvem kĂźlĂśn orly  masszĂĄt kavarni és tojĂĄst felverni a rĂĄntott hĂşshoz). ElĂľszĂśr  hĂĄzi készĂ­tésĂť morzsĂĄba, majd az orly masszĂĄba (2 db tojĂĄs, liszt, sĂł, jéghideg sĂśr,  kicsit sĂťrĂťbb palacsintatésztĂĄvĂĄ keverve) mĂĄrtottam halszeleteket és irĂĄny a forrĂł olaj. Ami rĂĄntott hĂşsnak-halnak készĂźlt, azzal is Ă­gy jĂĄrtam el, csak az orly-s bemĂĄrtĂĄs utĂĄn Ăşjra zsemlemorzsĂĄba forgattam és Ăşgy sĂźtĂśttem ki. Ha Ăşgy vettem észre, hogy az orly massza kicsit besĂťrĂťsĂśdĂśtt (a lepotyogĂł zsemlemorzsĂĄtĂłl), akkor ĂśntĂśttem hozzĂĄ kis sĂśrt, vagy ĂźtĂśttem bele még 1 tojĂĄst, és meg is sĂłztam kicsit. SĂźltkrumpli volt a frissensĂźltek kĂśrete, a fiatalok majonézt is kértek hozzĂĄ. Isteni ropogĂłs és szaftos lett a hal is és a csirkemell is. Érdemes ...

sponsored links