Ez az az étel, ami nagy valĂłszĂ­nĂťséggel kimaradt volna az életembĂľl, ha nem kapok egy gyerekfej nagysĂĄgĂş karalĂĄbét. Olyan nagy volt, hogy nem tudtam mihez kezdhetnék vele. Arra gondoltam, hogy biztosan fĂĄs lesz, Ă­gy hamar megszabadulok tĂľle, de ahogy megpucoltam és megkĂłstoltam, nemhogy fĂĄs nem volt, de nagyon finom, édeskés Ă­zĂť, roppanĂłs fajtĂĄhoz volt szerencsém. PucolĂĄs utĂĄn 1,3 kg-ot nyomott a drĂĄga, 30 dkg nyersen kerĂźlt elfogyasztĂĄsra -majdnem az egész-, az 1 kg-bĂłl pedig valamit ki kellett talĂĄlnom, ha mĂĄr ilyen finom volt. Felcsaptam HorvĂĄth Rozi szakĂĄcskĂśnyvét -mi mĂĄst?- és tĂśbb karalĂĄbés recept is volt benne. Ez a rakott karalĂĄbé tetszett meg, Ă­gy ez készĂźlt el. ElsĂľre érdekes, de nagyon finom, érdemes kiprĂłbĂĄlni.

HozzĂĄvalĂłk (4-6 személyre):

1 kg zsenge karalĂĄbé

0,5 kg darĂĄlt hĂşs (lapockĂĄbĂłl)

12,5 dkg rizs

1 kĂśzepes fej hagyma

1 nagy pohĂĄr zsĂ­ros tejfĂśl ...

sponsored links