Van, hogy meglĂĄtok vĂĄsĂĄrlĂĄs kĂśzben valamit, amitĂľl hirtelen szikra gyĂşl a fejemben. Így voltam az akciĂłs réteslappal, amit szinte fillérekért vettem és nem azért, mert kĂśzel volt a lejĂĄrata. RĂśgtĂśn tudtam, mit fogok csinĂĄlni vele. Tegnap volt az a nap, hogy elkészĂ­tettem a hĂşsos-zĂśldséges réteseket.

HĂşsos rétesek kétféle Ă­zben - U1

Ez kell hozzĂĄ, 4 réteshez méretezve: 2 cs. 8 lapos rétestészta, 1000 g darĂĄlt hĂşs (most fele-fele pulyka és sertés, hogy ne legyen tĂşl szĂĄraz), 250 g fĂźstĂślt-fĂľtt tarja, 400 g ceruzabab, 200 g krémfehér vagy feta sajt, 150 g olvadĂłs sajt, (pl. trappista) 1 kis paradicsompĂźré konzerv, 8 szĂĄl Ăşjhagyma, 1 lilahagyma, sĂł, bors, fokhagyma, oregĂĄno és bazsalikom, 1-2 ek. kacsazsĂ­r vagy libazsĂ­r, esetleg olaj a réteslapok csepegtetéséhez.

Így készĂźl: A tĂśltelékkel kezdtem. Megpucoltam a lilahagymĂĄt, pici kacsazsĂ­ron megpĂĄroltam, hozzĂĄadtam a darĂĄlt hĂşsokat és igyekeztem morzsĂĄsra pĂĄrolni-sĂźtni.  Az ĂşjhagymĂĄt ...

Folytatás a blogon ... bodzablog.freeblog.hu/archives/2012/0...