Húsos-csirkemájas töltött gombafejek
sponsored links
Amikor megláttam a piacon ezeket az óriási gombafejeket, nem volt kérdés, hogy vennem kell belõle. Azt is biztosan tudtam, hogy valamivel megtöltve fogom elkészíteni.
Kár, hogy a fényképezéskor nem raktam melléjük valamit viszonyításképpen, mert így nem látni, hogy tulajdonképpen mekkorák is voltak. De a súlyuk azért valamit elárul, a 4 db gomba 70 dkg volt. :) Persze ettõl kisebbeket is megtölthetünk.
A töltelékhez most csibemájat és egy kevés csibemellet használtam, mert húslevest fõztem, és ez volt kéznél. De nagyon változatosan elkészíthetõ étel, maradékfelhasználásra is tökéletes. Csináltam már én is fetasajttal és juhtúróval töltött gombát is.
Hozzávalók:
4 db nagy sampiongomba (70 dkg)
15 dkg csibemáj
10 dkg csibemell
1 tojás
2 szikkadt kifli
kevés tej
kb. 15 dkg sajt ...