Tegnap nem kellett fĂľznĂśm, mert a hét végérĂľl maradt annyi étel ami elég volt. Ma rengeteg dolgom volt egész nap, valamit mégis készĂ­teni akartam vacsira. Adott volt 1 kg darĂĄlt hĂşs, és egy jĂł adag krumplipĂźré a vasĂĄrnapi ebédbĂľl, ami tegnap sem fogyott el. Megint kelt tésztĂĄban gondolkodtam, mert szerintem az a maradék krumplipĂźré eltĂźntetésének legjobb mĂłdja. Valamilyen hĂşsos tésztĂĄban... AztĂĄn ahogy megkelt a tészta, és langyosra hĂťlt a pirĂ­tott darĂĄlt hĂşs, egy Ăşj csiga lehetĂľsége kezdett bennem kĂśrvonalazĂłdni. Az elképzelést gyorsan tettek kĂśvették, és Ăśssze is ĂĄllt az Ăşj, hĂşsos csiga. 

A tészta hozzĂĄvalĂłi: 90 dkg maradék krumplipĂźré (margarinnal és tejjel kikavart), 2,5 dl forrĂł vĂ­z, 1 kg finom liszt, 2 cs. instant élesztĂľ, 1 egész tojĂĄs, 1,5 fehér kanĂĄl sĂł, 1 teĂĄskanĂĄl cukor, kb. 0,5 dl tej, néhĂĄny lĂśttyintésnyi olaj.

A krumplipĂźrét a forrĂł vĂ­zzel Ăśsszeturmixoltam. A lisztet felmelegĂ­tettem, tĂĄlba raktam, hozzĂĄadtam a krumplipĂźrét, tojĂĄst, sĂłt, cukrot, élesztĂľt, és elkezdtem Ăśsszedolgozni. Kb. fél deci tej és néhĂĄny lĂśttyintésnyi olaj kellett hozzĂĄ, hogy olyan tésztĂĄvĂĄ ĂĄlljon Ăśssze, ami sem a tĂĄlhoz, sem a kezemhez nem ragadt. JĂłl megdagasztottam, aztĂĄn visszaraktam a tĂĄlba, folpackkal lefĂłliĂĄztam, és ...

sponsored links