Amikor elĂľszĂśr kezembe vettem a Tészta VarĂĄzs cĂ­mĂť kĂśnyvet, és a hĂĄtuljĂĄn meglĂĄttam ezeket a kis batyukat, egybĂľl beléjĂźk szerettem. Annyira lĂĄtvĂĄnyos, hogy nem a szokĂĄsos mĂłdon fektetve készĂ­tette el, mint a hagyomĂĄnyos empanadast, hanem ĂĄllĂ­tva, ami engem a kĂ­nai gĂľzĂślt batyukra emlékeztet. ElsĂľként kerĂźlt a listĂĄmra, szĂĄmtalan tĂśltelék variĂĄciĂł, édes és sĂłs egyarĂĄnt megfordult a fejembe hozzĂĄ.

A hétvégén vĂśrĂśsboros tyĂşkot készĂ­tettem, szokĂĄs szerint kissé eltĂşlozva az adagot. EttĂźk vasĂĄrnap, anyĂłsomnak is kĂźldtem, ettĂźk hétfĂľn, de még mindig maradt egy tisztes adag. És bĂĄr mennyei volt, harmadnap mĂĄr nem igazĂĄn kĂ­vĂĄntam. Megjegyzem, régen tudtam négy fĂľre fĂľzni, de mostanĂĄban menzai méreteket Ăślt a mennyiség nĂĄlam. Egy barĂĄtnĂľm szerint tĂşlteng bennem a gondoskodĂĄsi hajlam, vagy az elĂľzĂľ életemben ĂĄllandĂłan éheztem...

SzĂłval, a maradék fĂślĂśtt tanakodtam, mit is tegyek vele, amikor beugrottak ezek a kis batyuk. Így a hĂşst leszedtem a csontrĂłl, késes aprĂ­tĂłba tettem a sĂťrĂť szaftjĂĄval és a vele sĂźlt zĂśldségekkel egyĂźtt és kissé ĂśsszezĂşztam. Remek kis tĂśltelék ...

sponsored links