Ez a recept elĂľszĂśr a Bezzeganya blogon jelent meg, egy tavaszi receptes vĂĄlogatĂĄsban. Az alapĂśtletet egy, a Good Food magazinban olvasott ĂŠtel adta, de termĂŠszetesen ĂĄtvariĂĄltam a sajĂĄt szĂĄjĂ­zem szerint. Nagyon finom egytĂĄlĂŠtel, kĂśret sem kell hozzĂĄ ĂŠs a zĂśldborsĂłt kedvelĂľ gyerekeknek is tetszeni fog. GazdagĂ­thatĂł medvehagymĂĄval, primĂľr karalĂĄbĂŠ levelĂŠvel, sĂłskĂĄval, illetve bĂĄrmilyen idĂŠnyzĂśldsĂŠggel. 

50 dkg darĂĄlt hĂşs (csirke, pulyka, sertĂŠs, bĂĄrĂĄny)
egy tojĂĄs
egy vastag szelet kenyĂŠr vĂ­zben puhĂĄra ĂĄztatva
oregano
kakukkfĂť
fĂŠl csokor petrezselyem,
sĂł, bors
50 dkg zĂśldborsĂł,
50 dkg leveles spenĂłt (vagy 25 dkg fagyasztott leveles spenĂłt)
egy csokor Ăşjhagyma
3-4 dl tejszĂ­n
csipet cukor
sĂł
8 dkg vaj
2 evĂľkanĂĄl olaj 

A hĂşsbĂłl elkĂŠszĂ­tem a masszĂĄt a hĂşsgombĂłcokhoz. Ehhez a hĂşst tĂĄlba teszem, hozzĂĄadom a kenyeret, a tojĂĄst, Ă­zlĂŠs szerint oregĂĄnĂłt ĂŠs kakukkfĂźvet, a fĂŠl csokor felaprĂ­tott petrezselymet, sĂłzom, borsozom. Kis hĂşsgombĂłcokat (nagyobb diĂłnyi mĂŠretĂťeket) formĂĄlok a masszĂĄbĂłl ĂŠs  kĂŠt evĂľkanĂĄl olaj ĂŠs a vaj keverĂŠkĂŠn minden oldalukat aranybarnĂĄra sĂźtĂśm. Ha ez megvan, papĂ­rtĂśrlĂľre teszem, hogy lecsĂśpĂśgjenek.

A maradĂŠk vajat egy lĂĄbosban felolvasztom, megfuttatom rajta a felkarikĂĄzott ĂşjhagymĂĄt. RĂĄdobom a zĂśldborsĂłt, a fagyasztott spenĂłtot ĂŠs majdnem teljesen puhĂĄra pĂĄrolom. Ha leveles spenĂłttal fĂľzĂśm, azt csak a borsĂł puhulĂĄsa utĂĄn adom hozzĂĄ. Ekkor felĂśntĂśm a tejszĂ­nnel, sĂłval, borssal Ă­zesĂ­tem, hozzĂĄadom a hĂşsgombĂłcokat ĂŠs mĂŠg kb. 10 percig Ăśsszeforralom. Ha a levĂŠt elfĂľnĂŠ, kevĂŠs tejszĂ­nt vagy vizet lehet hozzĂĄadni.

sponsored links