HĂşs ĂŠs minden avagy Most is fĂľztem - ez big lĂĄjk

KĂŠrem szĂŠpen, egyszer mĂĄr kĂŠszĂ­tettem, ilyent, vagy legalĂĄbb is ehhez nagyon hasonlĂłt.

Akkor haveroknak fĂľztem, akik a fĂľzĂŠsi idĂľ alatt, eltĂźntettĂŠk egy hĂĄz tetejĂŠt.

Tegnap, a kollegĂĄk kerti munkĂĄra voltak Ă­tĂŠlve, ĂŠn pedig fĂľztem nekik egy fincsi mindent-bele gulyĂĄst...

Hm... asszem jĂłl tudok helyezkedni ??

TETÕSZEDÕ GULYÁS  2.

-6 szemĂŠlyre-

HozzĂĄvalĂłk:

1,20 kg sertĂŠslapocka

25 dkg fĂźstĂślt tarja

2 pĂĄr Debreceni

1,50 kg burgonya

2 fej vĂśrĂśshagyma

3+1 ger. fokhagyma

2 szĂĄl sĂĄrgarĂŠpa

1 szĂĄl petrezselyem gyĂśkĂŠr

2 ek. paradicsompĂźrĂŠ

2 db paprika

2 db paradicsom

ĂľrĂślt kĂśmĂŠny

majorĂĄnna

lestyĂĄn

sĂł

CĂŠlszerĂťnek tartom, a fĂźstĂślt tarjĂĄt, felkockĂĄzva egy kissĂŠ kiĂĄztatni, mert a fĂľzĂŠs sorĂĄn elĂľfordulhat, hogy felerĂľsĂśdik, illetve sĂłs lesz az ĂŠtelĂźnk; de ez termĂŠszetesen fakultatĂ­v.

A hĂşs felkockĂĄzzuk.

A vĂśrĂśshagymĂĄt felaprĂ­tjuk, ĂŠs sertĂŠszsĂ­ron Ăźvegesre sĂźtjĂźk, rĂĄtesszĂźk a felkockĂĄzott hĂşst, kevergetjĂźk, aztĂĄn amikor kifehĂŠredik, hozzĂĄadjuk a paradicsompĂźrĂŠt, ĂŠs hĂĄrom gerezd zĂşzott fokhagymĂĄt, majd finoman lepirĂ­tjuk.

EzutĂĄn beletesszĂźk a tarjĂĄt, befĂťszerezzĂźk, felĂśntjĂźk annyi vĂ­zzel, ami ĂŠpp ellepi, ĂŠs pĂśrkĂślt mĂłdjĂĄn, puhulĂĄsig fĂľzzĂźk.

A zĂśldsĂŠgeket ĂŠs a burgonyĂĄt megtisztĂ­tjuk, ĂŠs feldaraboljuk, aztĂĄn amikor a hĂşs kellĂľen, haraphatĂłra puhult, hozzĂĄadjuk ezeket is.

VĂ­zzel felĂśntve, puhĂĄra pĂĄra fĂľzzĂźk.

KĂśzben felkockĂĄzzuk a paprikĂĄt ĂŠs a paradicsomot, aprĂłra vĂĄgjuk a maradĂŠk egy gerezd fokhagymĂĄt, a kolbĂĄszokat pedig karikĂĄkra vĂĄgjuk, ĂŠs az utolsĂł 8-10 percben ezeket is beleszĂłrjuk.

KÊszre fþzzßk, jóízÝen befaljuk.