A tegnap esti kis kilengés utĂĄn ma megint visszafogottabban ebédeltĂźnk. Valami olyat szerettem volna fĂľzni, ami finom is, emlékeztet a régi ételekre, mégis hĂşsmentes. A kelkĂĄposzta levesemet a frankfurti leves "ihlette", épp csak virsli nélkĂźl. A krumplis tarhonya, hogy egészségesebb legyen egy fokkal, tojĂĄs nélkĂźli tĂśnkĂślytarhonyĂĄval készĂźlt, persze ebbĂľl is kimaradt most minden mĂĄskor szokĂĄsos kolbĂĄsz, virsli, pedig ApĂĄnak nagyon csillogott a szeme, mikor megemlĂ­tettem, hogy mit akarok fĂľzni, persze ez a csillogĂĄs alĂĄbb hagyott, amikor kĂśzĂśltem vele, hogy ez biza most mindenféle hĂşsfélét nélkĂźlĂśz. Csak salĂĄta volt hozzĂĄ, méghozzĂĄ a citromfĂť bĂťvĂśletében :). Azért ez az ebéd is nagyon finom volt, Apa és Legkisebbikem a hĂşs nélkĂźli tarhonyĂĄbĂłl is kétszer szedett :)

ElĂľszĂśr is a kelkĂĄposzta leves:

ÖsszevĂĄgtam egy fél fej kelkĂĄposztĂĄt, és 1,5 liter forrĂł vĂ­zzel fĂľni tettem. ÍzesĂ­tettem 1,5 fehér kanĂĄl ételĂ­zesĂ­tĂľvel, tettem hozzĂĄ még 1 jĂł pĂşpos fehér kanĂĄl szĂĄrĂ­tott zĂśldséget (amit régebben kiszitĂĄltam az ételĂ­zesĂ­tĂľbĂľl), 1/2 kĂĄvéskanĂĄl ĂľrĂślt kĂśményt és cayenne borsot, 1-2 kĂĄvéskanĂĄl fokhagyma granulĂĄtummot, 1-2  evĂľkanĂĄl olajat és elĂľszĂśr fedĂľ nélkĂźl forraltam pĂĄr percig, aztĂĄn fedĂľ alatt, takarékon puhĂĄra fĂľztem. VégĂźl behabartam. A habarĂĄshoz ...

sponsored links