sponsored links

Hétvégére rĂĄntott szeletet terveztem be, mĂĄr a hét kĂśzepén. Emlékszem volt olyan idĂľszak, amikor rĂĄntott hĂşs nélkĂźl nĂĄlunk elképzelhetetlen volt a hétvége. AztĂĄn valahogy kigyĂłgyultunk ebbĂľl az ĂĄllapotbĂłl, és szép lassan, szinte teljesen lekerĂźlt az étlaprĂłl. Mivel azonban  mĂĄr régen készĂ­tettem, Ă­gy kicsit nosztalgiĂĄzva, eldĂśntĂśttem hogy a hétvégén megint fĂľszerepet kap ez a finomsĂĄg. EgyszerĂť rĂĄntott szeletnek indult, aztĂĄn Erika barĂĄtnĂľmmel valĂł esti tracsparti sorĂĄn megemlĂ­tettem, mit is készĂźlĂśk fĂľzni a hétvégén. Erika gyorsan rĂĄvĂĄgta, akkor Õ is azt készĂ­t, mivel az egyik nagy kedvencĂźk a rĂĄntott hĂşs. AztĂĄn azt is hozzĂĄtette, hogy Õ bizony a hĂşsszeleteket panĂ­rozĂĄs elĂľtt, fokhagymĂĄval, petrezselyemzĂślddel, és fĂťszerekkel Ăśsszekevert tojĂĄsba pĂĄcolja be. Így a hĂşst ĂĄtjĂĄrjĂĄk az Ă­zek, és sokkal finomabb lesz. Megfogadva a tanĂĄcsĂĄt, én is bepĂĄcoltam a hĂşsszeleteket, majd kukoricalisztbe, zsemlemorzsĂĄba megforgatva, olajba sĂźtĂśttem ki. Természetesen a sĂźtĂľbe is megsĂźthetĂľ, de én most a régi, hagyomĂĄnyos mĂłdot vĂĄlasztottam. A hĂşs sĂźtés utĂĄn a fĂťszerezésnek kĂśszĂśnhetĂľen, valĂłban nagyon finom, és omlĂłs volt. KĂśretként sĂźtĂľben készĂźlt, (receptet hamarosan hozom) sĂźlt krumplival tĂĄlaltam, de  rizzsel, krumplipĂźrével, vagy éppen egy finom salĂĄtĂĄval is megĂĄllja a helyét a hétvégi asztalon.