Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Héttenger ördöge
sponsored links
Nem tudom ti hogy vagytok vele, de mi ha elutazunk bármely a tengerpartra, kihasználva a lehetõséget, szinte kizárólag tengeri herkentyûket vagyunk hajlandóak enni, minden mennyiségben. Az alábbi kaja lett talán a legnagyobb kedvencünk, amibõl Bariban ettük életünk eddigi legfinomabb verzióját. Hazaérve már napok után éreztük az elvonási tüneteket, így egybõl elkészítettem, sõt azóta mindig van a fagyasztónkban egy csomag fagyasztott garnéla hozzá. Az olasz konyhára jellemzõen pillanatok alatt elkészül, az íze mindig a tengerpartra repít és ha betoppan egy vendég is, tökéletes vacsoraötlet lehet.
Garnélás-paradicsomos spagetti
Hozzávalók (2 fõre):
25 dkg tisztított garnéla
25 dkg spagetti tészta
8-10 szem koktélparadicsom
1 csomag petrezselyem
1 fej fokhagyma
olívaolaj
só, bors
A tésztához föltesszük a vizet fõni. Ha a rákok nagyok, 2-3 darabra vágjuk. A fokhagymát megtisztítjuk és apró szeletekre vágjuk. A paradicsomokat kettévágjuk.
Az olajat serpenyõbe öntjük és beletesszük a fokhagymát, egy kicsit megfuttatjuk. Hozzáadjuk a paradicsomot és a rákot és pár percig fõzzük. Sózzuk, borsozzuk. A ráknak nem kell sok idõ, pár perc alatt elkészül. A végén hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet.
A tésztát az elõírásnak megfelelõen megfõzzük és hozzáadjuk a rákos szószhoz. A tetejére még locsolunk egy kevés nagyon jó minõségû olívaolajat és már kész is. Parmezánnal vagy parmezán típusú sajttal tálaljuk.
