sponsored links

Volt mĂĄr kĂ­sérletem a hĂĄzi sajtkészĂ­téssel, de rendre kudarcba fulladt. UtoljĂĄra négy liter tejet pocsékoltam el, mert valĂłszĂ­nĂťleg a tejoltĂłm mĂĄr megromlott. Azt sem tudtam, hogy meg tud romlani. PrĂłbĂĄlkoztam citromlével is, de Ăşgy sem sikerĂźlt. Ma sem tudom, miért?
A Krisna hĂ­vĂľk és az indiai vegĂĄk rendre készĂ­tik a friss sajtokat az ételeikhez, hiszen nekik remek fehérje forrĂĄs. Nem hagyott nyugodni a sikertelenség. A kitartĂĄs engem igazolt, most végre sikerĂźlt és sokkal egyszerĂťbb, mint a tejoltĂłs, igaz mĂĄs fajta sajtot lehet Ă­gy készĂ­teni, de nem adom fel. Egyszer csak fog sikerĂźlni a tejoltĂłs is.
PanĂ­r készĂ­tés       VegavarĂĄzs ĂştmutatĂĄsa alapjĂĄn

• 2 liter hĂĄzi tej
• 6 evĂľkanĂĄl citromlé vagy 1 teĂĄskanĂĄl citromsav

1. A tejet fĂślforraljuk, lejjebb vesszĂźk a lĂĄngot és belekeverjĂźk a citromlé felét.
2. KevergetjĂźk és amikor megvĂĄltozik az ĂĄllaga, hozzĂĄadjuk a tĂśbbi citromlevet is.
3. TovĂĄbb kevergetjĂźk melegĂ­tés kĂśzben, amĂ­g jĂłl lĂĄthatĂłan el nem vĂĄlik a kicsapĂłdott sajt és a savĂł.
4. Egy textillel bélelt szĂťrĂľbe ĂśntjĂźk, kicsit lecsĂśpĂśgtetjĂźk és  folyĂł vĂ­z alatt ĂĄtmossuk ...