Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Háztáji csemegék: friss házi sajtkrém
sponsored links
Sajkrémet akkor készítettem elsõ alkalommal házilag, amikor a 3 éves B. szülinapi tortájával kísérleteztem. A piskótát kókuszcukorral, a krémet pedig bolti mascarpone helyett házi sajtkrémmel és eperrel kevertem, nagyon finom lett! Ehhez a házi sajtkrémhez semmi más nem kell, csak joghurt és nem árt, ha van nálunk otthon egy laza szövésû textília, például egy hagyományos textilpelenka, de tiszta póló is alkalmas erre a célra, amin keresztül le tud csepegni a savó.Kibélelek egy szûrõt laza szövésû textíliával vagy pelenkával és beleöntöm a joghurtokat, bebugyolálom majd ezt az egészet ráhelyezem egy nagy tálra. Annyi joghurtot használunk amennyit szeretnénk, az adag tetszõlegesen módosítható, növelhetõ. A 175 grammos, natúr joghurtokat használom, így 5 doboz joghurt felhasználásával körülbelül 30-35 deka kész sajtkrémem lesz. 3-4 óra csepegés után tetszõlegesen fogyasztható vagy keverhetõ máshoz. Néhány napig eláll a hûtõben, nekünk 1-2 nap alatt elfogyott.
A lecsepegett, visszamaradt savót süteményekhez, levesbe lehet felhasználni, és önmagában is jó (segíti az emésztést).
Feltétek és egyéb variációk házi sajtkrémhez:
1. Torta krémjéhez így keverjétek: 25 dkg sajtkrém + 2 dl sûrû natur joghurt + 1 ek juharszirup + fél vaniliarúd kikapart magja és 25 dkg eper, málna vagy más nyári gyümölcs
2. Puha gyümölcsökkel, kisebb babáknak pürésítve
3. Almapüréhez, banánhoz nagyon finom keverve
4. Vacsorára vagy piknikre szendvicsbe (sózva, zöldfûszerekkel keverve, foikhagymával és snidlinggel ízletes túrókrém)
5. Mártogatósnak sárgarépához, kígyóuborkához, cukkinihez
6. Bármilyen recepthez bolti mascarpone, sajtkrém és túró helyett használhatjátok
7. Müzli mellé édesítve, de a babáknak daráljuk meg, amíg nem tudja elrágni
8. Friss pirítóssal nagyon kellemes falatoznivaló, próbáljátok ki
