A tĂŠszta az az egyetlen kĂśret, amibĂľl nem tudok mĂŠrtĂŠket tartani...nagyon-nagyon szeretem...sajnos, amiĂłta megszĂźletett Botika, rajtam maradt sok-sok kilĂł, Ă­gy prĂłbĂĄltam ĂĄtĂŠrtĂŠkelni az ĂŠtrendemet... TĂśbb-kevesebb sikerrel.:-) 

A tĂŠsztĂĄrĂłl kĂŠptelen voltam lemondani, Ă­gy lisztet vĂĄltottam. Ha sok tĂŠsztĂĄt szeretnĂŠk enni, kizĂĄrĂłlag Norbi lisztbĂľl kĂŠszĂ­tem, Ă­gy mondhatni szinte bĂťntetlenĂźl habzsolhatok...:-) 

Most halĂĄszlĂŠhez kĂŠszĂ­tettem, Ă­gy gyufa tĂŠszta lett belĂľle, de bĂĄrmi mĂĄsra is hasznĂĄlhatĂł. Arra figyelni kell, hogy teljesen mĂĄskĂŠpp viselkedik, mint a hagyomĂĄnyos liszt, nehezebb vele dolgozni. Kevesebb tojĂĄssal, tĂśbb vĂ­zzel gyĂşrom, Ă­gy kĂśnnyebb ĂśsszeĂĄllĂ­tani ĂŠs utĂĄna sodorni is. Kerekre soha, de soha nem lehet sodorni, bĂĄrhogy prĂłbĂĄltam, mindig amorf maradt...mĂŠg jĂł, hogy a vĂŠgeredmĂŠnyen nem lĂĄtszik...:-) 

20 dkg Norbi update 1 lisztkeverĂŠk

1 tojĂĄs

1 kk sĂł

60 ml vĂ­z

A lisztet egy nagyobb tálba kimérjük, közepébe mélyedést készítünk, beleütjük a tojást és beleszórjuk a sól. Összekeverjük. A vizet apránként adjuk hozzá, annyit csak, amennyitõl összeáll és gyúrhatóvá válik. Gombócot formázunk belõle.

MondanĂĄm, hogy szĂŠp kerekre sodorjuk, de ez lehetetlen ebbĂľl a lisztbĂľl, Ă­gy csak annyit mondok, hogy vĂŠkonyra sodorjuk...:-)  

TetszĂŠs szerint felvĂĄghatjuk, ĂŠn gyufatĂŠsztĂĄt vĂĄgtam belĂľle: kb 3 ujjnyi szeletekre vĂĄgjuk, majd egymĂĄsra tesszĂźk a szeleteket. 

Gyufa vastagsĂĄgĂşra szeleteljĂźk.

LobogĂł sĂłs vĂ­zben fĂľzzĂźk ki.

sponsored links