sponsored links

Ha szĂśrp, akkor legyen hĂĄzi. Igaz, hogy ez egy jĂł kis nyĂĄri ital lehetne valahol a tenger partjĂĄn, de valĂłjĂĄban tĂŠlen dĂşskĂĄlunk a narancsban, mert nyĂĄron van mĂĄs idĂŠnygyĂźmĂślcs. SzĂłval, ha kifogytunk a nyĂĄron eltett szĂśrpĂśkbĂľl, vagy csak egy kis vĂĄltozatossĂĄgot szeretnĂŠnk, akkor ĂŠrdemes kiprĂłbĂĄlni a hĂĄzi narancsszĂśrpĂśt. Megvallom, nekem mĂŠg nem volt szerencsĂŠm sehol hozzĂĄ, csak gyermekkorombĂłl rĂŠmlik fel a mĂťnarancs szĂśrp Ă­ze, ami akkor sem volt a kedvencem.

1 kg lĂŠdĂşs narancs
25 dkg nĂĄdcukor (finomĂ­tatlan)
2,5 dl vĂ­z
3 cm-es vanĂ­liarĂşd
fĂŠl citrom

A vizet, a nádcukrot és vaníliadarabot felteszem fõni. A narancsokat meghámozom és botmixerrel pürésítem. Ha a cukoroldatunk felforrt, szûrõn átpasszírozzuk a narancspürénket, a cukoroldathoz keverjük, belenyomjuk még egy fél citrom levét és kb 20 percig forraljuk. Üvegbe töltjük, és hûtõben tároljuk. Ízlés szerinti arányban (elég tömény) higítjuk. Finommá teszi, ha fogyasztás elõtt pár csepp citromlevet cseppentünk az italunkba.

HĂĄzi narancsszĂśrp nĂĄdcukorral, vanĂ­liĂĄval