Az egyik ok az, hogy szĂĄmtalan ételemnél adtam mĂĄr meg a hĂĄzi majonéz receptjét, mĂĄr, ahogyan én készĂ­tem. Szeretném a jĂśvĂľben ezt mellĂľzni, és egyszerĂťen erre a bejegyzésre utalni.

A mĂĄsik ok az, hogy minél tĂśbbeket sarkaljak arra, hogy szokjanak le a tubusos vagy flakonos majonézrĂľl és keverjenek az ételeikhez, Ăśnteteikhez 5 perc alatt frissen elkészĂ­thetĂľ hĂĄzi majonézt. OlcsĂłbb, jobb és finomabb. Egy ĂĄtlagos hĂĄztartĂĄsban nagyjĂĄbĂłl mindig akad az Ăśsszes hozzĂĄvalĂł alapanyagbĂłl egyébként is. Ha egyszer valaki kiprĂłbĂĄlja, biztos vagyok abban, hogy legkĂśzelebb is sajĂĄt kezĂťleg fogja elkészĂ­teni.

Aki nem készĂ­tett még hĂĄzi majonézt, az azt hiszi, hogy a majonéz alapbĂłl édes. Ugyanis a gyĂĄri majonézek valĂłban cukorral Ă­zesĂ­tve - és "hĂ­gĂ­tva" - kerĂźlnek forgalomba. ElĂĄrulom, hogy nem, a majonéz alapbĂłl nem édes, csak abban az esetben, ha a kész majonézhez kĂźlĂśn cukrot adagolunk.

(JĂł példa erre Rubint Réka, aki a fĂľzĂľs mĂťsorĂĄban egy kanĂĄl "majonézt"adott egy ételhez és csillogĂł szemmel hĂ­vta rĂĄ fel a figyelmet, hogy nem cukorral, hanem édesĂ­tĂľszerrel készĂźlt majonézt ad az ételhez.:) 

A jĂł majonéz elsĂľszĂĄmĂş zĂĄloga a friss, lehetĂľleg tanyasi tojĂĄs. Gyakran olvasok olyat, hogy mit tegyĂźnk, ha a ...

sponsored links