Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Házi ketchup
sponsored links
Bevallom én is szoktam eltenni télire ketchupot. Igaz nem sokat, csak úgy, pár üveggel.
Hozzávalók: 12 darab piros paradicsompaprika(gogos), 2 öklömnyi zeller, 4 nagy lila hagyma, 4-5 darab csipõspaprika, 2 liter paradicsomlé, 1 borospohár cukor, 1 borospohár ecet(9 fokos), 5 szem szegfûbors, só, bors.
A paprikát megmossuk, torzsáját eltávolítjuk, ledaráljuk. A zellert meghámozzuk, feldaraboljuk, ledaráljuk. A hagymát mepucoljuk, feldaraboljuk, ledaráljuk. A csipõs magházát eltávolítjuk, ledaráljuk.
Egy nagyobb edénybe összevegyítjük a ledarált zöldségeket, rátöltjük a paradicsomlevet, hozzáadjuk a cukrot, a szegfûborsót, sózzuk borsozzuk és 2 órát fõzzük. Aztán botmixerrel pépesítjük, tûzre visszatéve hozzáadjuk az ecetet is, jól összefõzzük, még forrón üvegekbe mérjük és száraz dunsztban hagyjuk kihûlni.