Még szerencse, hogy hirtelen felindultsĂĄgomban, és ĂśrĂśmĂśmben nem kezdtem bele a posztba Ăşgy mĂĄsfél héttel ezelĂľtt.....

Mert akkor nem tudtam volna Ă­gy egyĂźtt megmutatni, és megosztani veletek, hogy milyen nagyszerĂť dolog ez a grĂĄnitlapos sĂźtĂśgetés.

Aki gyakorlott kenyérsĂźtĂľ otthon, az tudja, hogy a milyen fontos dolgok jĂĄtszanak egy-egy kenyérsĂźtésnél....a kĂźlcsĂ­n és a belbecs...

Régi vĂĄgyam (és valĂłszĂ­nĂť ezen a szinten marad) egy kemence. Udvarunk nem igazĂĄn alkalmas ennek megépĂ­tésére, nem beszélve arrĂłl, hogy egy-egy kenyér sĂźtéséért nem  érdemes kĂśzel 3 Ăłra hossza alatt felfĂťteni egy kemencét.

A pĂĄrom Ăşgy két héttel ezelĂľtt grĂĄnitlapot hozott és gondoltuk a grillezéshez kiprĂłbĂĄljuk. Nagyon finom a rajta készĂźlt hĂşs, de a kenyér sĂźtésnél maradunk:)

SzĂłval a grĂĄnitlap. 3 cm vastag és a sĂźtĂľ rĂĄcsĂĄra pont befér. Mezei, hagyomĂĄnyos gĂĄztĂťzhelyem van. Semmi extra. A lapot a rĂĄcsra helyezzĂźk és bekapcsoljuk a sĂźtĂľt. A sĂźtĂľ aljĂĄba kis lĂĄbaskĂĄban vizet teszĂźnk. Kb fél Ăłra alatt jĂłl bemelegszik és felforrĂłsodik a lap. Nem akarok technolĂłgiai dolgokat fejtegetni, mert nem értek hozzĂĄ, de akit érdekel, az itt  elolvashatja az elĂľnyĂśket. Ami a legfontosabb (szerintem), hogy ĂĄllandĂł hĂľt biztosĂ­t, a felmelegedett lap nagyon jĂłl tartja a hĂľt, a megkelt kenyértészta amikor a  forrĂł lapra kerĂźl, rĂśgtĂśn elkezd sĂźlni, emelkedni. Én 4 féle kenyeret prĂłbĂĄltam ki, és azt tapasztaltam, hogy nem laposodik el a kenyér, hanem szépen megtartja a formĂĄjĂĄt. De a legfontosabb: gyĂśnyĂśrĂť kemencés jellegĂť ...

sponsored links