Házi gombakonzerv
sponsored links
Tagja vagyok a facén több csoportnak. A Befõzünk - melyhez elõször csatlakoztam - csoport tagjai azt vállalták, hogy minden hónapban befõznek valamit.
E havi befõzésem Anyósom receptfüzetébõl készült: Gomba.
A próba-adag negyed kg csiperke gomba volt.
Megmostam és megtisztítottam, majd szeletekre vágtam a gombafejeket.
Közben vizet forraltam (fél liter), melyben feloldottam 3 kávéskanál sót. A vizet kihûtöttem.
A gombaszeletekkel megtöltöttem egy csinos (pretty / jolie) üveget.
Az eredeti recept szerint a vízben fel kellett volna oldani egy csipet szalicilt, majd celofánnal lekötni. Saját fejem után menve a tartósítószer kimaradt, viszont csírátlanított üvegbe töltöttem a gombát és csírátlanított csavaros ...