Egy Ăşjabb hĂĄzilag készĂ­tett finomsĂĄg, az USA-ban oly népszerĂť fĂśldimogyorĂłvaj, vagyis peanut butter. Ez azért kaphatĂł néhĂĄny helyen idehaza is, nem Ăşgy, mint a kesudiĂłkrém. Azonban otthon – sajĂĄt konyhĂĄnkban – is meg tudjuk csinĂĄlni, csak fĂśldimogyorĂł és egy jĂł robotgép kell hozzĂĄ. KészĂ­thetjĂźk natĂşr fĂśldimogyorĂłbĂłl és pirĂ­tott, sĂłzott fajtĂĄbĂłl is. MindkettĂľ finom, azonban a sĂłs vĂĄltozatot kevésbé tudjuk hasznĂĄlni példĂĄul édes sĂźtik, kekszek készĂ­téséhez. Lehet édesĂ­teni is cukorral, mézzel, juharsziruppal és hagyhatjuk enyhén darabosra is. Én jobban szeretem a teljesen krémes vĂĄltozatot, pirĂ­tott kenyérre kenve egy kis hazai lekvĂĄrral… hmmm, nekem Ă­gy a kedvencem!

A fĂśldimogyorĂł vitaminokban gazdag. 40-50 szĂĄzaléknyi, értékes olajat tartalmaz, emellett pedig jelentĂľs a fehérjetartalma is, ami kĂźlĂśnĂśsen fontos a vegetĂĄriĂĄnus tĂĄplĂĄlkozĂĄst folytatĂłknak. A magbĂłl hidegen préselt olaj az olĂ­vaolaj hasznĂĄlati értékével vetekszik. Értékes ĂśsszetevĂľje a B-vitamin, az antioxidĂĄns E-vitamin és a fitoszterol, amelynek gyulladĂĄscsĂśkkentĂľ hatĂĄst ...

Folytatás a blogon ... www.zizikalandjai.com/2013/11/hazi-fo...