MĂĄr alĂ­g vĂĄrtam, hogy eljĂśjjĂśn az az idĂľ, hogy ezt a sajtot megmutathassam. Erre a pillanatra éppen két hĂłnapot kellett vĂĄrni. Ekkorra érett be, Ă­gy lett ilyen csodĂĄlatos.   Annak idején elhatĂĄroztam, addig ugy sem nyugszom, amĂ­g a hĂĄzi "igazi" fĂśstĂślt sajtot el nem készĂ­tem. Erre azonban a nyĂĄr bekĂśszĂśntével tĂśbb lehetĂľség nem igen lesz. Igy is alĂ­g tudtam a szomszédot megfĂťzni, hogy Ă­gy kora nyĂĄr derekĂĄn ezzel az egy sajtdarabbal "fĂźstĂślĂśgjĂśn" nekem. A lényeg, hogy sikerĂźlt, s komolyan mondom éppen olyan, mint a jĂł kis paranyica. ErĂľsen "el kell dugni", hogy ne jĂĄrjak rĂĄ Ăśtpercenként :)

Nagy izgalommal vĂĄgtam meg, nagyon kĂ­vĂĄncsi voltam az Ă­zére. CsodĂĄlatos. A mérleg mutatja, hogy felvĂĄgĂĄs utĂĄn mĂĄr egy kicsi azért hiĂĄnyzik belĂľle. Volt egy kisegér -sajĂĄt képemben- , aki megmarta :) AlĂ­g tudtam abbahagyni. EbbĂľl most csak nagyon vékony szeletekben fogyasztunk, mert legkĂśzelebb ilyen hĂĄzi "igazi" bĂźkkfĂĄn fĂźstĂślt sajtunk csak Ăľsszel lehetséges.

Addig is, amĂ­g a legkĂśzelebbi fĂźstĂślt sajt elkészĂťlhet, beérjĂźk a mindennapi -kĂźlĂśnbĂśzĂľ Ă­zesĂ­tésĂť- hĂĄzi sajtokkal. Ez most egy lĂĄgyabb, petrezselymes vĂĄltozat. Kifejezetten jĂł Ă­zt kapott az aprĂłra vĂĄgott zĂśldség zĂśldjétĂľl.

 A sajtok mellĂľl nem hiĂĄnyozhat a jĂł kis hĂĄzi kolbĂĄsz, egy kis hĂĄzi csĂĄszĂĄrszalonna  és egy jĂł szelet  hĂĄzi ...

sponsored links