Ez a blog azért jĂśtt létre, hogy a svĂĄb konyha hagyomĂĄnyait felkutassa, ĂśsszegyĂťjtse, feldolgozza, és minél tĂśbb ember szĂĄmĂĄra hozzĂĄférhetĂľvé tegye. A hagyomĂĄnyok megĂľrzése mellett viszont teret kĂśvetel magĂĄnak az innovĂĄciĂł is. Azt hiszem, ez természetes.

KarĂĄcsony kĂśzeledtével azon gondolkodtam, hogyan lehetne a blog alfĂĄjĂĄt és ĂłmegĂĄjĂĄt, a pekes kiflit egyszer mĂĄs formĂĄban, mondjuk édesen elkészĂ­teni. A svĂĄb sĂłs kifli természetesen Ăşgy jĂł, ahogy van, nem kell a receptjét alakĂ­tgatni. Nem is errĂľl van szĂł. InkĂĄbb csak egy kis jĂĄtékrĂłl, ĂśtletelésrĂľl, tapasztalatszerzésrĂľl. A pekes kifli tésztĂĄjĂĄt alapul véve Ă­gy készĂźlt el végĂźl a kakaĂłs kifli marcipĂĄnba gĂśngyĂślt aszalt szilvĂĄval tĂśltve, pirĂ­tott mogyorĂłval a tetején.

Folytatás a blogon ... pekeskifli.blog.hu/2011/11/23/hatra_v...