HĂĄromsajtos tĂŠszta fekete olĂvakrĂŠmmel

2014-07-01

sponsored links

TĂŠszta_1.jpg

Â Most "kamraĂźrĂtĂŠs" funkciĂłban Ăźzemelek: valĂłjĂĄban nincs is kamra (mĂŠg), sĂľt Â a konyha is fĂŠl lĂĄbon ĂĄll (mĂŠg), Ăgy a dobozokbĂłl elĂľkerĂźlĂľ alapanyagokat igyekszem inkĂĄbb felhasznĂĄlni - vĂŠgĂźl is tĂĄroltam Ăľket eleget. Ebbe a tĂŠsztĂĄba egy toszkĂĄn nyaralĂĄsrĂłl szĂĄrmazĂł olĂvakrĂŠm, ajĂĄndĂŠkba kapott olasz tĂŠszta ĂŠs a maradĂŠk sajtok kerĂźltek bele. BelĂĄtom, a tarajos csĂľtĂŠszta a fekete olĂvakrĂŠmmel egyĂźtt nem volt elsĂľrangĂş vĂĄlasztĂĄs: lett nĂŠmi tintahal-jellege a vĂŠgeredmĂŠnynek, de szerencsĂŠre el tudtunk tĂľle vonatkoztatni ? annĂĄl is inkĂĄbb, mert a fekete olĂva, kĂźlĂśnĂśsen ebben a formĂĄban sokkal Ăzgazdagabb, mint a zĂśld. De belĂĄtom ? azzal szebben nĂŠzett volna ki.

Â TĂŠszta_3.jpg

HozzĂĄvalĂłk:

-Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 400 g tarajos csĂľtĂŠszta (mĂĄs is megfelel)

-Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 100 g fekete olĂvakrĂŠm (zĂśld is jĂł)

-Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2 gerezd fokhagyma

-Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 200 g tejszĂn

-Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3 evĂľkanĂĄl olĂvaolaj

-Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1 csomag petrezselyem

-Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 200 g sajt, reszelve (parmezĂĄn, vĂśrĂśs cheddar lĂŠs gouda vegyesen)

A tĂŠsztĂĄt a csomagolĂĄson talĂĄlhatĂł mĂłdon, sĂłs vĂzben kifĂľzzĂźk, majd leszĂťrjĂźk, de nem csĂśpĂśgtetjĂźk le. Azonnal visszatesszĂźk a fazĂŠkba (termĂŠszetesen a vizet ki kell Ăśnteni belĂľle!), ĂŠs hozzĂĄkeverjĂźk az olĂvakrĂŠmet, a tejszĂnt, a zĂşzott fokhagymagerezdeket ĂŠs az aprĂłra vĂĄgott petrezselymet, majd 10 percig lefedve ĂĄllni hagyjuk, hogy a tĂŠszta magĂĄba szĂvja a keverĂŠket. KĂśzben lereszeljĂźk a sajtokat. Egy tĂťzĂĄllĂł edĂŠnyt kikenĂźnk az olajjal, ĂŠs beletesszĂźk a tĂŠsztĂĄt. A tetejĂŠt megszĂłrjuk a hĂĄrom sajt reszelt keverĂŠkĂŠvel, ĂŠs 180 fokos sĂźtĂľben addig sĂźtjĂźk, mĂg a sajt rĂĄolvad ĂŠs a teteje egy kicsit megpirul. Azonnal tĂĄlaljuk.