Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Három hónap
sponsored links
Ennyi idõ kellett ahhoz, hogy nagyjából helyére tegyem mindazt a házban, ami a két hónapnyi kórházi tartózkodás alatt felgyûlt. Nomeg az utána következõ hónapokban. Bizony, ezek rakódnak egymásra. De a minap, mikor délelõtt leültem és konstatáltam, hogy már "csak" a szinten tartás a feladat, végtelenül megkönnyebbültem. Persze mindehhez Prücsi kellett, a vele lassacskán kialakuló napirend és az, hogy végre legyen két olyan hetünk, amikor nem kellett hetente 2-3 orvoshoz menni kontrollokra. Már én belegolyóztam, nemhogy õ.
De a lényeg, hogy túl vagyunk ezen is. És végre elfogyott az óriás méretû szennyeskosárból a családi százlábúnk minden zoknija.
Csak reménykedni merek benne, hogy meg tudom tartani ezt a szintet itthon és a kertben, merész vágyálomként pedig az önellátó konyhai tevékenységet is meglebegtetem magam elõtt, mert már rettenetesen hiányzik a saját fõztöm és megõrülök attól a sok szeméttõl, amit jobb híján az elmúlt hónapokban magamba tömtem.
Receptnek egy tavalyit hozok, hiszem érik végre a meggy. Kivételesen idén nem készítek belõle lekvárt, de azt hiszem, ez érthetõ jelenleg. :)
A recept a Kifõztükben is megjelent, a szuper szögletes piteformát pedig a Cookori-nál lehet kapni.
Túrós-meggyes lepény
Hozzávalók 14 szelethez, 20 x 28 cm-es piteformához
8 dkg teljes kiõrlésû tönkölyliszt
4 dkg fehér tönkölyliszt
4 dkg nyírfaporcukor
7 dkg hideg vaj
1 evõkanál tejföl
1 csipet só
a töltelékhez:
50 dkg túró
15 dkg tejföl
10 dkg nyírfaporcukor
2 tojás
2,5 dkg tönkölydara
30 dkg magozott meggy
1 citrom reszelt héja
A liszteket elvegyítjük a sóval, a cukorral, elmorzsoljuk a vajjal. A tejföl hozzáadásával, gyors mozdulatokkal tésztát gyúrunk belõle. Kb. 2 mm vastagra nyújtjuk, és sodrófára tekerve a kivajazott, lisztezett pitesütõformába emeljük. Óvatosan belenyomkodjuk, a széleknél a felesleges, kilógó részeket levágjuk. Az alját villával megszurkáljuk, és hûtõbe tesszük, amíg elkészítjük a tölteléket.
A meggy kivételével minden hozzávalót kézi mixerrel elvegyítünk, majd a végén beleforgatjuk a gyümölcsöt is. Eloszlatjuk a tésztán a tölteléket, majd a lepényt 180 fokra elõmelegített sütõben 45-50 percig sütjük. Rácson hagyjuk kihûlni, végül szeletekre vágva kínáljuk.
CH tartalom: 16 g CH/szelet
Kalóriatartalom: 162 kcal/szelet
De a lényeg, hogy túl vagyunk ezen is. És végre elfogyott az óriás méretû szennyeskosárból a családi százlábúnk minden zoknija.
Csak reménykedni merek benne, hogy meg tudom tartani ezt a szintet itthon és a kertben, merész vágyálomként pedig az önellátó konyhai tevékenységet is meglebegtetem magam elõtt, mert már rettenetesen hiányzik a saját fõztöm és megõrülök attól a sok szeméttõl, amit jobb híján az elmúlt hónapokban magamba tömtem.
Receptnek egy tavalyit hozok, hiszem érik végre a meggy. Kivételesen idén nem készítek belõle lekvárt, de azt hiszem, ez érthetõ jelenleg. :)
A recept a Kifõztükben is megjelent, a szuper szögletes piteformát pedig a Cookori-nál lehet kapni.
Túrós-meggyes lepény
Hozzávalók 14 szelethez, 20 x 28 cm-es piteformához
8 dkg teljes kiõrlésû tönkölyliszt
4 dkg fehér tönkölyliszt
4 dkg nyírfaporcukor
7 dkg hideg vaj
1 evõkanál tejföl
1 csipet só
a töltelékhez:
50 dkg túró
15 dkg tejföl
10 dkg nyírfaporcukor
2 tojás
2,5 dkg tönkölydara
30 dkg magozott meggy
1 citrom reszelt héja
A liszteket elvegyítjük a sóval, a cukorral, elmorzsoljuk a vajjal. A tejföl hozzáadásával, gyors mozdulatokkal tésztát gyúrunk belõle. Kb. 2 mm vastagra nyújtjuk, és sodrófára tekerve a kivajazott, lisztezett pitesütõformába emeljük. Óvatosan belenyomkodjuk, a széleknél a felesleges, kilógó részeket levágjuk. Az alját villával megszurkáljuk, és hûtõbe tesszük, amíg elkészítjük a tölteléket.
A meggy kivételével minden hozzávalót kézi mixerrel elvegyítünk, majd a végén beleforgatjuk a gyümölcsöt is. Eloszlatjuk a tésztán a tölteléket, majd a lepényt 180 fokra elõmelegített sütõben 45-50 percig sütjük. Rácson hagyjuk kihûlni, végül szeletekre vágva kínáljuk.
CH tartalom: 16 g CH/szelet
Kalóriatartalom: 162 kcal/szelet
