Féltve õrzött családi recept következik. Gyerekkorom emléke. Hagyományosan csak és kizárólag Húsvétkor készítette Keresztanyám Füzéren, ezt ettük a sonka mellé. Míg máshol általában kalács dukál a húsvéti sonka mellé, Borsodban így eszik. Anyukám is idõnként megpróbálkozott vele, de teljesen másképp sikerült. Viszont Valika nagynéném, aki egyrészt hagyományõrzõ a családban (oké, a nõvérei is) másrészt pedig igazi konyhatündér tavaly mindent pontosan lemért nekem, hogy reprodukálhassam. Idén elkészítettem kb háromszor, hogy megtaláljam mi az, ahogy nekünk ízlik. Az igazság ugyanis az, hogy Füzéren is minden házban másképp készül: Keresztanyám zsemlével és darált hússal, más fokhagymával készíti. Egy a lényeg, aki egyszer megcsinálja, utána már ráérez az ízére és legközelebb saját ízlésére alaktíhatja. Érdemes próbálkozni vele!

Édes tĂşrĂł vagy sĂĄrga tĂşrĂł receptet Kriszta barĂĄtnĂľmnĂŠl talĂĄltok, itt! 

sponsored links