Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
HÚSVÉTI LINZEREK ÉS ISLEREK
sponsored links
 |
| húsvéti díszes linzerek és islerek |
Türelemjáték a javából az már biztos, viszont tökélete kikapcsolódás és kiélhetjük benne a kreativitásunkat is. A maradék csokoládékat, aszalványokat, magvakat, cukordíszeket, marcipánmasszát.......mindent felhasználhatsz hozzá, amit a kamrában találsz. A recept egyszerû, csak nem a megszokott formában és kissé díszesebben kerültek a tálcára.
Hatalmas sikere volt és hihetetlen gyorsan fogyott, így készíthetem a következõ adagot. Nem is baj, mert rájöttem, hogy kilyukasztom, mint a mézeskalácsot, nem ragasztom össze és ezzel fogom díszíteni a tojásfánkat.
Hozzávalók
tészta
30 dkg liszt
10 dkg darált dió
10 dkg vaj
10 dkg zsír
10 dkg porcukor
1 csipet só
1/2 citrom reszelt héja
1-2 evõkanál hideg víz
töltelék
sûrû házi lekvár (nálam barack és szilva)
díszítés
20 dkg marcipánmassza
10 dkg étcsokoládé
10 dkg fehér csokoládé
cukorgyöngyök
kandírozott ibolya
ételfesték
bármi más, amit otthon találsz
Elkészítés
Elõször a tészta hozzávalóit borítsd egy tálba a víz nélkül és kezd el összegyúrni. Ügyelj arra, hogy minden hozzávaló hideg legyen.
Aztán borítsd deszkára és e add fel, csak gyúrjad ezt a reménytelennek tûnõ egyveleget. Ha nagyon nem boldogulsz 1 evõkanál vízzel segítsd a munkádat. Hidd el egyszer majd összeáll.
Az elkészült tésztát bugyoláld folpackba és a hûtõben pihentesd 1-2 órát legalább.
A kész tésztát 2 nejlonfólia között nyújtsd olyan vékonyra, amilyenre csak tudod 2-3 mm.
Majd tojás alakú kiszúróval, vagy bármilyen neked tetszõ formával szaggasd ki.
Sütõpapírral leterített sütõlapra fektesd és 180 fokra elõmelegített sütõben süsd meg. Nagyon hamar megsül 6-8 perc, ha kezd picike színt kapni, akkor azonnal vedd ki.
Hagyd kihûlni, aztán jöhet a dekorálás.
A marcipánt tetszõleges színû festékkel gyúrd össze, keményítõvel megszórt deszkán.
A csokoládékat vízgõz felett olvaszd meg, majd temperáld.
Készíts elõ mindenféle fellelhetõ dolgot, amivel dekorálhatod.
A marcipánmasszát nyújtsd vékonyra és szaggasd ki a linzerrel megegyezõ formára és méretre.
A bevonandó linzert vékonyan kend le lekvárral (ecsettel) és ragaszd rá a marcipánlapot. A gyöngyöket bele tudod nyomni, az apró cukrot szintén picike lekvár segítségével tudod rögzíteni, vagy a marcipánra szórod és nagyon óvatosan egy mini sodrófával átgörgetsz rajta.
Picike rózsabimbókat is formázhatsz a marcipánból, azokat lekvárral tudod rátapasztani, vagy az olvadt csokiba nyomhatod.
Az olvasztott csokiba mártod a sütiket, rácsra pakolod szilárdulni és amíg olvadt a csoki, bármit ráhelyezhetsz, az ottmarad, miután megkötött a csokoládé.
Habzsákba töltheted a csokoládét és picike lyukat vágva rá, csíkokat húzhatsz a linzerekre..............
Én csak akkor töltöttem meg a sütiket, amikor megkötött minden kidekorált tésztalap.
Az aljakat megkentem lekvárral, majd rátapasztottam a csinos fedelet, de volt olyan is, amit nem töltöttem lekvárral, csak magában hagytam, úgyis mutatós és finom.
Szép kis dobozokba téve nagyon klassz gasztoajándék is lehet belõle.
Kandírozott ibolya recept ITT olvasható.
Egyszerû linzer receptje, pedig ITT olvasható.
Csak, mert szeretem...kreatív gasztroblog