NĂŠha meglepĂśdĂśk a mĂŠlyhĂźtĂľben megbujĂł tojĂĄshĂŠrje mennyisĂŠgĂŠn, ĂŠs nem ĂŠrtem, hogy gyĂźlemlett fel ennyi. A nagy menyisĂŠgre valĂł tekintettel Ă­gy olyan receptet vĂĄlasztottam amihez sok fehĂŠrje kell. Igy esett a vĂĄlasztĂĄs erre a citromos sĂźtemĂŠnyre, ami egyszerre hĂŠt tojĂĄsfehĂŠrjĂŠtĂľl szabaditott meg. A sĂźtemĂŠny kĂśnnyĂť, csak enyhĂŠn citromos, nem a megszokott piskota ,picit tĂśmĂśrebb, de kĂśnnyĂť ĂŠs finom. A fehĂŠrje eltĂźntetĂŠsĂŠn kĂ­vĂźl pedig mĂŠg a kicsit megszĂĄradt aszalt gyĂźmĂślcs, egy-kĂŠt maradĂŠk diĂł, mazsola, csokidarabok is megtalĂĄltĂĄk benne a helyĂźket, ugyanĂťgy mint a kissĂŠ rĂŠgebbi tĂĄblĂĄs csoki, amivel vĂŠgĂźl bevontam a kiszĂĄradĂĄs ellen.

JĂł ize miatt az Ăźnnepi asztalon is megĂĄllja a helyĂŠt , de a hĂŠtkĂśznapokban is praktikus elkĂŠsziteni a fent leirtak miatt.

HozzĂĄvakĂłk:

7 tojĂĄsfehĂŠrje

12 dkg liszt

18 dkg cukor-( nĂĄlam xilit)

2 db citrom leve ĂŠs reszelt hĂŠja

csipet sĂł

ElkĂŠszitĂŠs

A citromot jĂłl lemossuk, hĂŠjĂĄt lereszeljĂźk, levĂŠt kinyomjuk.Az aszalt gyĂźmĂślcsĂśket kis tĂĄban leĂśntĂśm egy kevĂŠs forrĂł vizzel, hogy felpuhuljanak, Ha a gyerekek nem esznek a sĂźtibĂľl ugyanezt rummal lehet felpuhitani.

A fehĂŠrjĂŠt mĂĄr elĂľbb kivettem a mĂŠlyhĂťtĂłbĂłl ĂŠs nagyjĂĄbĂłl felolvadt. Egy mĂŠly tĂĄlban kemĂŠny habbĂĄ verem a cukorpĂłtlĂłval, ĂŠs hozzĂĄtesyem a reszelt citromot ĂŠs a citrom levĂŠt valamint a csipet sĂłt. EzutĂĄn fakanĂĄl segitsĂŠgĂŠvel kanalankĂŠnt hozzĂĄadom a lisztet ĂŠs a lecsĂśpĂśgtetett aszalt gyĂźmĂślcsĂśt.

SĂźtĂłpapirral kibĂŠlelt formĂĄban 165 fokon 25 percig sĂźtjĂźk. TetejĂŠt egy tĂĄbla cskolĂĄdĂŠ felolvasztĂĄsĂĄval vontam be.

sponsored links